Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт




Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецептДомашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт

Домашние котлеты – это вне всякого сомнения мясное блюдо, приготовленное из фарша, да и рецепт приготовления котлет, что ни на есть простой. Конечно, есть свои секреты, при приготовлении домашних котлет, я думаю, что основные из них в этом рецепте я озвучу, а остальные можете написать в комментариях, поделиться с читателями, и конечно я возьму на заметку. Бесспорно, каждая любящая хозяйка, будет готовить для своих домочадцев котлеты по-домашнему.

Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт

На своем опыте я могу сказать, что домашние котлетки в нашей семье «разлетаются» на «УРА», я как то ради эксперимента попробовала, приготовила бутерброды с котлетами и с колбасой, с вечера положила в холодильник, и как вы думаете, какие бутерброды первые съели утром? Правильно, с котлетами, разошлись они самые первые, даже в микроволновке не стали разогревать, а просто с горячим чаем съели. Это я к тому, что домашние котлеты — такое блюдо, которые также остаются вкусными, как в горячем виде, так и холодные, и подойдут к любому гарниру.Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт

По поводу приготовления фарша, тут я должна отдать должное своему мужу, мясной фарш он делает всегда сам, да и вообще практически всегда, что связанно с мясными блюдами, готовит он сам. Просто мясные блюда у него вкуснее получаются. Так мы подошли к основному, приготовим вкусный фарш для котлет, а точнее маленькие советы по приготовлению фарша.

Секреты фарша для вкусных котлет:Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт

Котлеты будут более сочными, если вы добавите в фарш немного сливочного масла;

Приготовленный фарш обязательно отбивать в течении 10 минут, и дать после этого отстояться в холодильнике еще 10 минут, тогда при жарке котлеты не будут разваливаться;

Фарш обязательно делать только в мясорубке;

Лук для фарша также пропускать через мясорубку, или же через мелкую терку, если будете мелко резать, как некоторые советуют, он не прожариться и будет чувствоваться (хотя, у каждого свои вкусы, я всегда пропускаю через мясорубку);

Белый хлеб (я беру батон) для фарша и размачиваю в молоке, не отжимаю его;

Лучше всего фарш использовать из свинины и говядины, еще добавить при перемалывании мяса кусочек сала, что придаст котлетам дополнительную сочность.

Котлеты жарить только на раскаленной сковороде.Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт

Ну, вот в принципе основные секреты которые я хотела вам рассказать. Приготовьте домашние котлетки для ваших любимых, побалуйте их теплотой и заботой.Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт

Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт

А вот такие домашние котлетки слепила моя дочурка, и моя помощница на кухне.

А с вами, как всегда, была Маргарита со своим кулинарным блогом «Радость Вкуса». До скорых вкусных встреч! Понравился рецепт, поделитесь с друзьями нажав на одну из социальных кнопок в конце рецепта.






Распечатать рецепт

Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт

СОЧНЫЕ ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ из мясного фарша, самый простой рецепт, ни какого секрета, все секреты раскрыты. Рецепт пошаговый с фото.

domashnie-kotlety-iz-myasnogo-farsha-samyj-prostoj-recept
Голоса: 1

Оценка: 5

Вы:
Оценить этот рецепт!

Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут

Порции



Ингредиенты

Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут

Порции



Ингредиенты

domashnie-kotlety-iz-myasnogo-farsha-samyj-prostoj-recept
Голоса: 1

Оценка: 5

Вы:
Оценить этот рецепт!


Инструкции
  1. Пропускаем через мясорубку мясо, лук, чеснок, картофель (картофель можно потереть на мелкой терке), и размоченный в молоке батон.
    domashnie-kotlety-iz-myasnogo-farsha-samyj-prostoj-recept

  2. В перекрученный фарш добавляем специи и яйца и хорошенько перемешиваем до однородной массы.
    domashnie-kotlety-iz-myasnogo-farsha-samyj-prostoj-recept

  3. Далее получившийся фарш необходимо "отбить", для чего я брала пустую кастрюльку, и взяв жмень фарша с небольшим усилием бросала в кастрюльку, так нужно "отбить" весь получившийся фарш. Затем емкость с фаршем накрыть пищевой пленкой, и поставить "отдохнуть" фарш в холодильник на 10 минут
    domashnie-kotlety-iz-myasnogo-farsha-samyj-prostoj-recept

  4. Из получившегося фарша формируем наши котлетки.
    domashnie-kotlety-iz-myasnogo-farsha-samyj-prostoj-recept

  5. Обваливаем в муке или в панировочных сухарях. Если вы будете готовить котлеты с панировочными сухарями, после того как вы их обваляете, дайте им полежать 5-10 минут.
    domashnie-kotlety-iz-myasnogo-farsha-samyj-prostoj-recept

  6. Раскаляем хорошенько сковороду, и выкладываем наши котлеты, затем огонь убавляем до середины, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Готовность можно проверить разломав котлету пополам, если сок внутри прозрачный, без следов крови, значит котлеты готовы.
    domashnie-kotlety-iz-myasnogo-farsha-samyj-prostoj-recept

  7. Всем приятного аппетита, зовите своих любимых домочадцев к столу.

решение ошибки msvcp110.dll отсутствует на компьютере
Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закуски
Тарталетки с красной рыбой

Тарталетки с красной рыбой     Тарталетки с начинкой, одна из разновидностей закуски, которую можно приготовить для праздничного стола, рецепты зачастую очень простые и готовятся достаточно быстро. В этом рецепте предлагаю посмотреть еще одну из разновидностей начинки для тарталеток с использованием соленой красной рыбой. А «изюминкой» в этом рецепте я …

Блюда из курицы
Лазанья с курицей и грибами

Лазанья с курицей и грибами Bellissimo, божественно, именно такие, восторженные возгласы должна услышать каждая хозяйка, которая приготовит лазанью с курицей и грибами, и конечно, вкусным сливочным соусом. Мы сделаем небольшой поворот от классической, и привычной для каждого лазаньи, в сторону курицы с грибами, а соус я оставила классический Бешамель. Конечно, …

Блюда из лаваша
Грибная Кесадилья

Грибная Кесадилья Это блюдо относится к мексиканской кухне, есть конечно, небольшое сходство с «Французским бризолем», правда последний готовится из яичных блинчиков, а «Грибная Кесадилья» на основе пшеничных лепешек. Ну и как любая мексиканская кухня славится своей остротой, я в этом рецепте Кесадильи от этого ушла,  а точнее не стала использовать …