Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке

Фаршированные макароны «Каннеллони»- трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  Что только не придумают производители макаронных изделий, что бы как-то завлечь своих потенциальных покупателей, и соответственно придумать новые и к тому же вкусные блюда под них. Я конечно только «ЗА» обеими руками, если это вкусно и оригинально.

Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

    Давайте рассмотрим рецепт – фаршированные макароны трубочки с фаршем под соусом бешамель, и готовить это блюдо будем в духовке. Сразу давайте определимся, что потребуется для приготовления фаршированных макарон, основные ингредиенты которые понадобятся. Конечно сами макароны крупные трубочки, я взяла марки Каннеллони, кусочек сыра твердых сортов, фарш (можно купить магазинный, а можно посмотреть у меня рецепт приготовления фарша).

Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

Для фарширования трубочек, дополнительно к фаршу добавим обжаренные грибы с луком и помидорами, смесь приправ итальянских трав и свежей зелени. Получится очень ароматная и вкусная начинка для фарширования трубочек, с такой начинкой можно фаршировать не только трубочки, а также большие ракушки, и приготовить подобным способом.Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

     Ну, вот начинка готова, осталось дело за малым, нафаршировать трубочки, приготовить слегка жидковатый соус бешамель, разложить в один слой на противень, залить соусом. Посыпать тертым сыром и отправить в предварительно разогретую духовку примерно на 30-40 минут. Подавать фаршированные макароны трубочки горячими.

Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

     Всем приятного аппетита, хорошего и вкусного настроения!

Делитесь рецептом с друзьями и подписывайтесь на новые рецепты.








Распечатать рецепт

Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке

Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, еще один рецепт итальянской кухни, в котором будем использовать традиционный соус бешамель и большие макароны трубочки Каннеллони. Начинка для макарон будет приготовлена из фарша с грибами и помидорами, и итальянскими травами. Рецепт выполнен пошагово с фото.

Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель
Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:
Оценить этот рецепт!

Время подготовки 60 минут
Время приготовления 40 минут

Порции

порций


Ингредиенты
Для соуса бешамель:

Время подготовки 60 минут
Время приготовления 40 минут

Порции

порций


Ингредиенты
Для соуса бешамель:

Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель
Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:
Оценить этот рецепт!


Инструкции
  1. Первым делом подготовим продукты для приготовления фаршированных макарон под соусом бешамель. Как приготовить мясной фарш вы также можете посмотреть у меня на сайте и перейти по ссылке выше в описании. Все продукты рассчитывайте из ходя из размеров противня и количества штук макарон которые в него вмещаются. Перед приготовлениям прочтите инструкцию на упаковке с макаронами. Требуют ли они предварительной варки или нет. Мои макароны можно фаршировать без отваривания.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  2. Грибы промываем и мелко их нарезаем. Слегка обжариваем на среднем огне в растительном масле. Как только с грибов выпарилась вся лишняя жидкость, выкладываем к грибам лук порезанный кубиками.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  3. Жарим помешивая 5-7 минут. В процессе жарке солим и перчим по вкусу. Снимаем с плиты.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  4. Приступаем к обжариванию фарша. В сковороду наливаем немного растительного масла. Выкладываем фарш и обжариваем постоянно помешивая, чтобы в фарше не было больших комочков.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  5. Как только в фарше выпарилась лишняя жидкость, перекладываем к ним обжаренные грибы с луком и мелко измельченный чеснок. Перемешиваем.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  6. Затем добавляем мелко резанные помидоры и приправу итальянские травы. Обжариваем под крышкой в течении 5 минут.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  7. В конце жарки добавляем мелко измельченную зелень. Еще раз пробуем на специи. Даем остыть.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  8. Приступаем к приготовлению соуса Бешамель. В удобном ковше или кастрюльке даем растопиться сливочному маслу.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  9. Добавляем муку при постоянном помешивании. Должна получиться своеобразная кашица.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  10. Затем одной рукой вливаем тонкой струйкой молоко, другой постоянно помешиваем венчиком. Даем соусу закипеть при постоянном помешивании, на среднем огне. Старайтесь венчиком хорошо проходиться по дну, чтобы мука не оседала и соус не подгорел.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  11. Как только появились первые "бульки" солим. добавляем мускатный орех и снимаем с плиты.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  12. Консистенция соуса не должна быть густой. Так как макароны я не отваривала, жидкий соус лучше будет впитываться макаронами, чем густой.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  13. Приступаем к фаршированию макарон. Удобной ложкой начиняем трубочки, помогая плотно утрамбовать пальцами начинку с двух сторон.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  14. Выливаем часть соуса в противень в котором будите их запекать (размер моего противня 20-30 см.), так чтобы было покрыто соусом дно.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  15. Выкладываем фаршированные каннеллони. Посыпаем сыром.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  16. Затем поливаем оставшимся соусом. Запекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов в течении 30-35 минут.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  17. Каннеллони с фаршем и грибами под соусом Бешамель готовы.
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  18. Подавайте это вкусное блюдо горячим порционно разложив по тарелкам. Приятного аппетита!
    Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Блюда на второе и на ужин
Курица с картошкой в сметанном соусе

Курица с картошкой в сметанном соусе Курица с картошкой в сметанном соусе — одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно приготовить на второе или на ужин. Сочетание продуктов в блюде идеальное, курица под сметанным соусом получается нежной и очень вкусной. Использование приправ для сметанного соуса, можете выбрать на ваше …

Горячие блюда
Мясные «трюфели» — мясо по-французки порционно

Мясные «трюфели» Мясные трюфели – можно сказать, что это есть, не что иное, как мясо по-французски порционно. Только приготовлено будет блюдо не как обычным способом в противне, а готовить его будем в фольге и запекать в духовке. В рецепт мясных «трюфелей» входят те же ингредиенты, что и в мясо по-французски, …

Блюда на второе и на ужин
Картошка по-итальянски

Картошка по-итальянски Картофель жареный по-итальянски – сырный жареный картофель с итальянской приправой, чесноком, паприкой и сыром. Это очень вкусно! Этот рецепт, картошки по-итальянски, уверена понравиться вашей семье, причина простая. В приготовлении этого блюда я взяла молодой картофель, он идеально подходит для приготовления этого блюда в итальянском стиле, и готовиться очень …