Как приготовить вкусное и воздушное картофельное пюре




Как приготовить вкусное и воздушное картофельное пюреКак приготовить вкусное и воздушное картофельное пюре

Как приготовить вкусное и воздушное картофельное пюре, наверно многие хозяйки знают, и конечно я тут «Америку не открою», но все – таки, попробую поделиться своим рецептом, который просто обожают в нашей семье. И само собой, в этом рецепте мы не будем использовать блендеры, венчики, а просто, как в старину использовать толкушку. Вы, конечно, можете спросить, почему нельзя использовать блендер, хотя я как то пробовала использовать блендер для приготовления картофельного пюре, у меня просто получился клейстер, вот вам и ответ.

Как приготовить вкусное и воздушное картофельное пюре

И поверьте, картошечка получиться просто идеальной, воздушной и если у вас есть маленькие детки, дайте им облизать толкушку, поверьте, ваш ребенок будет в восторге.

Для приготовления картофельного пюре лучше всего брать прошлогодний картофель, а не молодой, молоко обязательно должно быть горячим, сливочное масло мягким и куриное яйцо должно быть комнатной температуры, при соблюдении всех этих условий, ваше картофельное пюре получится белоснежно – воздушным, а не серым и «скучным» на вид.Как приготовить вкусное и воздушное картофельное пюре

И напоследок, можно сказать, что в качестве гарнира, картофельное пюре необходимо есть только пока оно горячее, свежее, а когда уже остынет, такое пюре потеряет свою изюминку.

Всем приятного аппетита, а с вами как всегда была Маргарита!






Распечатать рецепт

Как приготовить вкусное и воздушное картофельное пюре

Очень вкусное картофельное пюре.

kak-prigotovit-vkusnoe-i-vozdushnoe-kartofelnoe-pyure
Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:
Оценить этот рецепт!

Порции


Порции


kak-prigotovit-vkusnoe-i-vozdushnoe-kartofelnoe-pyure
Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:
Оценить этот рецепт!


Инструкции
  1. Клубни картофеля очистить от кожуры, промыть, если клубни большие, порежьте их на несколько частей, залейте холодной водой, посолите и поставьте вариться на огонь.
    kak-prigotovit-vkusnoe-i-vozdushnoe-kartofelnoe-pyure

  2. Почистим луковицу, порежем средне и обжарим до слегка золотистого цвета (конечно, кому не нравится лук, то этот шаг можно пропустить).
    kak-prigotovit-vkusnoe-i-vozdushnoe-kartofelnoe-pyure

  3. Когда ваш картофель сварится (проверить можно ножом, проткнув картофелину, нож должен легко протыкать картофелину), добавляем сливочное масло и начинаем разминать картофель толкушкой.
    kak-prigotovit-vkusnoe-i-vozdushnoe-kartofelnoe-pyure

  4. Добавим свежее яйцо, и тщательно разминаем картофель, что бы не было комочков.
    kak-prigotovit-vkusnoe-i-vozdushnoe-kartofelnoe-pyure

  5. Добавим обжаренный лук, перемешаем.
    kak-prigotovit-vkusnoe-i-vozdushnoe-kartofelnoe-pyure

  6. Далее вливаем горячее молоко (порциями), толкем картофель и путем подливания молока доводим до эластичного состояния. Не переборщите с молоком, что бы не получилось картофельное пюре жидким.
    kak-prigotovit-vkusnoe-i-vozdushnoe-kartofelnoe-pyure

  7. Вот такое белоснежное и воздушное картофельное пюре у нас получилось.
    kak-prigotovit-vkusnoe-i-vozdushnoe-kartofelnoe-pyure


Примечания для рецепта
Я использовала в этом рецепте металлическую толкушку (сеточку), конечно у меня есть и деревянная, когда пюре готово, дочке своей я обмакиваю в пюре деревянную толкушку и даю облизывать 🙂



Обмен офисными и учебными документами

Здравствуйте Маргарита! Подскажите пожалуйста, а если приготовить картофельное пюре с фаршем — это вкусно будет?

Один комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo

Блюда из курицы
Куриные плечики в духовке

Что приготовить из куриных плечиков Решила экспромтом приготовить быстренько на ужин куриные плечики в духовке. Получились удивительно очень вкусненькими и пикантными, да и приготовила куриные плечики достаточно быстро и без всяких «заморочек», КФС просто нервно курит в сторонке. На самом деле куриные плечики получаются нежными и сочными, и в них …

Блюда на второе и на ужин
Ризотто с печенью в мультиварке

Ризотто с печенью в мультиварке Да простят меня истинные гурманы итальянской кухни, сегодня я предлагаю рецепт ризотто с печенью в мультиварке. Как я и сказала, ризотто блюдо итальянской кухни, и готовится оно из риса. В классическом варианте приготовления ризотто необходимо не так много ингредиентов, основную роль играет рис. Сорта риса …

Блюда на второе и на ужин
Картофельные драники с грибами и с сыром

Картофельные драники с грибами и с сыром     В этом рецепте я хочу рассказать, как приготовить картофельные драники с грибами и сыром. Хотя сами по себе драники из картофеля очень вкусное блюдо, но мы сделаем их более питательными и еще более вкусными, с ароматом грибов и сыра. Food Advertising …