Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом

borsh-s-fasoly




Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом


Многие задаются вопросом, как приготовить простой и вкусный борщ из свежей капусты с фасолью и мясом, ну и тут как бы мы уже перечислили практически все необходимые продукты для нашего борща. Осталось распределить их в определенной последовательности готовки, согласно моему рецепту с фото и в итоге получится насыщенный, ароматный и очень вкусный борщ с фасолью и мясом, который я готовлю на протяжении многих лет.

  • Автор рецепта: Маргарита
  • После приготовления вы получите 8 порции
  • Время приготовления:1 час 10 минут

Ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю:

  • 300 г. мякоти свинины
  • 0.5 банки консервированной красной фасоли
  • 150 г. свежей капусты
  • 1 средняя свекла, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока
  • 3 шт. картофеля
  • 1 свежий помидор
  • половинка болгарского перца
  • 1 ст.л томатной пасты
  • растительное масло
  • соль, перец, зелень по вкусу
  • 2 шт. лаврового листа

Способ приготовления

  • Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом
    Подготовим продукты для нашего вкусного борща из свежей капусты с фасолью и мясом. Мясо порежем на небольшие кусочки.
  • Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом
    Лук порежем на кубики, а морковку натрем на крупной терке.
  • Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом
    Помидорчик с болгарским перцем порежем на небольшие кусочки.
  • Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом
    Обжарим кусочки мяса на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, затем к мясу добавим часть порезаного лука с морковью и жарим на среднем огне в течении 5-10 мин.пока лук не станет прозрачным.
  • Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом
    После этого, обжаренное мясо отправляем в кипящую подсоленную воду, и варим 15-20 мин.
  • Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом
    Пока наше мясо варится, нарежем картофель кубиками (или соломкой, кому как нравится) и закладываем в кипящий мясной бульон.
  • Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом
    Нарежем тонкой соломкой свежую капусту и закинем в бульон.
  • Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом
    Вслед за капустой закинем в бульон фасоль полбанки от общего объема.
  • Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом
    Тем временем пока варится картофель с мясом, нарежем свеклу небольшими брусочками и обжарим на сковороде с маслом в течении 5 мин, затем нальем водички в сковороду (немного, что бы слегка покрыла свеклу), тушим еще 10 мин.
  • Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом
    Также отправляем в бульон.
  • Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом
    Теперь займемся заправкой для борща с фасолью, для этого в разогретую сковороду с растительным маслом отправляем оставшийся лук и обжарим до золотистого цвета (главное не пережарить), как только лук начнет золотится добавляем тертую морковь и помешивая жарим пару минуток, добавляем ложку томатной пасты, резаные кубики помидора, болгарский перец, чесночок, солим и перчим. Добавим немного в сковороду мясного бульона, и дадим потушится минут 5-10.
  • Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом
    И отправляем вкуснейшую и красивую заправочку к практически готовому борщу.
  • Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом
    Теперь на медленном огне даем потомится борщю в течении 10 мин, добавим пару листочков лаврового листа, и порезанной зелени (можно сухую зелень).
  • Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом
    Вот такой красивый и вкусный борщ из консервированной фасоли со свежей капусты и мяса у меня получился.Подавайте борщ со сметаной или майонезом, обязательно черный бородинский хлебушек, сальцо соленое порежте ... далее можно не продолжать ;). Приятного аппетита!
Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Блюда из курицы
Вкусный куриный суп в мультиварке

           Куриный суп, одно из самых распространенных первых блюд, супчик получается с прозрачным бульоном и очень ароматным и к тому же очень вкусным. Не зря в больницах в восстановительный период после операций дают куриный бульон, полезно и сытно. А рецепт приготовления нашего куриного супчика очень простой, …

Супы
Вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками

Гороховый суп с копчеными ребрышками Ни для кого не секрет, что самый вкусный гороховый суп получается с копченостями, ведь он пропитывается тем самым ароматом копчения и, что вызывает необузданный аппетит. А мои домочадцы к тому же, в первую очередь вытаскивают из готового супа ребрышки, что бы их обглодать, да и …

Супы
Щи из свежей капусты с мясом

Щи из свежей капусты с мясом «Щи да каша – пища наша» — эта пословица как никогда отражает суть русской кухни, и сегодня рассмотрим один из самых распространенных рецептов, блюдо исконно русской кухни – щи из свежей капусты с мясом. Прообразом современных щей стал IХ век, когда крестьяне стали выращивать капусту, а в …