На днях мой муж выловил довольно таки крупную рыбу белый Амур. И тут я задалась вопросом как в духовке приготовить рыбу и с чем приготовить рыбу. Вариантов приготовления множество, решила, что на второе блюдо у меня будет рыба, запеченная в духовке с картошкой. И не ошиблась, рецепт картошка с рыбой в духовке выглядит аппетитно и вкусно. Картошка в духовке с рыбой была готова за час. На фото видно как аппетитно смотрится рыба, целиком запеченная в духовке.

Запечь рыбу в духовке с картошкой несложно. Если вы читаете эту статью, наверняка рыба у вас уже есть. Да, и не отчаивайтесь, если белого Амура у вас нет, рецепт картошка с рыбой в духовке подойдет для запеченного Карпа с картошкой или рыбы Судак, с лимоном и картофелем в духовке, вариантов много. В моём случае было решено приготовить рыбу белый Амур целиком.

Если на обед или ужин вы так же решили запечь в духовке рыбу белый Амур, обращайте внимание на свежесть рыбы. Внешний вид рыбы чешуйки не должны быть блёклые, пересушенные, жабры рыбы должны быть красного цвета, глаза блестеть, да и попросите рыбу подать, резкий неприятный запах должен насторожить вас. От такой покупки лучше отказаться.

Чем полезна рыба Белый Амур.

Рыба белый Амур из семейства карповых в народе травяной карп, один из самых ценных обитателей пресноводных водоемах. Форма рыбы вытянутая, голова и рот маленькие, глаза низко посажены.

Мясо рыбы Амур очень питательное, богато жирными омега кислотами, рибофлавином, витаминами А, В, С, Е, богата калием, фосфором и йодом. Положительно влияет на работу сердца и сосудов, омега жиры помогают нормализовать работу нервной системы, скорому восстановлению при длительных эмоциональных нагрузках, снизить риски депрессии. Антиоксиданты, содержащие в рыбе, способствуют замедлению старения клеток. Именно поэтому в рацион питания рыбу нужно включать не менее трех раз в неделю и обязательно один раз жирную рыбу.

Рыба в духовке с картошкой рецепты простые, все ингредиенты доступные и наверняка найдутся на каждой кухне. Картошка с рыбой в духовке вкусно получится, если рыбу запечь на луковой подушке.

Рыбу предварительно очистить и промыть. Если рыба Амур крупная можно порезать на стейки, а можно сделать надрезы и приготовить рыбу целиком с лимоном. Чтобы рыба с картошкой в духовке пропеклась равномерно, картофель следует резать не крупными дольками или кружочками. В этот раз я решила рыбу с картошкой дополнить овощами. В результате получилась очень аппетитная сочная рыба, с картошкой запеченная в духовке и кабачками.

Сегодня я поделилась с вами рецептом как в духовке приготовить рыбу белый Амур. Сколько по времени запекать рыбу в духовке, расскажу в рецепте с пошаговыми фото.

Совет: Запеченная рыба будет менее костлявая, если для готовки вы возьмете рыбу весом от 1,5 кг и крупнее.

Чтобы избежать речного запаха тины, рыбу сбрызгивают лимонным соком. Рыба и лимон это лучшее сочетание, которое подчеркивает вкус рыбы.