Яблочно сливовый компот на зиму

Если на вашем приусадебном участке хороший урожай яблок и слив, предлагаю законсервировать компот из яблок и слив на зиму. Сливово- яблочный компот имеет приятный вкус, аромат и красивый рубиновый оттенок.

Ассорти из яблок и слив, в нашем доме выпивается одним из первых, уж очень вкусный получается компот. А компотов я заготавливаю на зиму много из абрикосов, нектарин, компоты из черешни но, пожалуй, компот со сливой и яблоками выпивается быстрее всех, а за сливами в компоте прям таки очередь стоит. Домашний компот из яблок со сливой сохранит все витамины в банке, утолит жажду и восполнит организм витаминами в прохладные зимние дни.

О пользе домашних яблок можно говорить много, они богаты витаминами, пектином, цинком, медью и многими другими микроэлементами, так полезными для здоровья организма.

О сливах тоже можно рассказать многое. Их разновидность насчитывает множество сортов, они бывают разной формы, а разнообразие цветов во многом говорит о сорте сливы и территории её произрастания. Какой бы сорт слив вы не использовали, все они похожи по своему составу и пищевой ценности. Сливы содержат большое количество витамин, железо, магний, пектин. Сливы помогут снизить холестерин, очистить и улучшить работу кишечника, а так же полезны для работы сердечно сосудистой системы организма.

Для меня польза очевидна, поэтому каждый год я закатываю, компот из яблок и слив в банках на зиму. Совершенно не обязательно ждать холодов, поэтому рецепту вы можете сварить сливово- яблочный компот в кастрюле, на каждый день.

Рецепт компота из яблок и слив достаточно простой, вам не придется стерилизовать в воде банки, мы будем использовать двойную заливку, что поможет сохранить компот от вздутия и порчи.

Какие яблоки можно использовать для компота  

Для компота лучше использовать осенние сорта яблок с плотной мякотью. Такие, как Антоновка, Богатырь, Белый Налив, Ранет и другие. Эти сорта яблок не потеряют форму и не сделают компот мутным. Размер плода может быть крупным или мелким, тут предпочтение за вами. Крупные сорта яблок желательно порезать на дольки, так яблоки лучше пройдут термическую обработку, а банки не вздуются. Какие бы яблоки вы не выбрали главное, чтобы они были ароматными, тогда компот из яблок и слив будет вкусным.

Какие сливы можно использовать для компота

Для компота со сливами можно использовать любые сорта слив. Главное чтобы плоды слив были ароматные, плотные, без повреждений вредителями. Большие плоды ягод можно разрезать на половинки, а можно закатать компот с целыми ягодами слив. Если вы хотите, чтобы компот получился с красивым рубиновым оттенком, выбирайте сорта слив красного или синего цвета. Дайте время настояться компоту, чтобы ягоды отдали аромат и цвет компоту из яблок и слив.

Если вы отдаете предпочтения натуральным продуктам без консервантов, компоты, приготовленные в домашних условиях то, что нужно, они помогут восполнить запас витамин, так необходимых в период холодов. А дети просто обожают напитки с ягодами и фруктами. Приготовьте вместе со мной компот из яблок и слив в банках на зиму.

Ниже в описании я дам вам рецепт приготовления яблочно-сливового компота на зиму на банку объемом 1, 2 и 3 литра.