nav

Рыбные Котлеты из Щуки Ι 2023

рыбные котлеты из щуки

Рыбные котлеты из щуки, расскажу, как приготовить из рыбного фарша котлеты на сковороде. Котлеты рыбные готовятся из морской или речной рыбы, но сегодня у меня рыбные котлеты из филе щуки.

Домашние рыбные котлеты из щуки, получаются сочные внутри, если к рыбному фаршу добавить сливочное масло или приготовить котлеты из рыбного фарша и сала.

Как выбрать свежую рыбу.

 

Рыбные котлеты

Котлеты рыбные из щуки будут вкуснее, если будете использовать рыбу первой свежести. При выборе замороженной рыбы обращайте внимание на ее внешние признаки рыбы. Глаза рыбы должны быть блестящие, жабры розово-красные, у рыбы должен отсутствовать посторонний запах порчи рыбы.

рецепт рыбных котлет

Сделать рыбные котлеты из щуки просто, главное в разделке рыбы иметь остро наточенный нож. Рецепт рыбных котлет из щуки с фото наглядно показывает, как разделать рыбу правильно. Да и не выбрасывайте голову, и хребты рыбы из нее получается очень вкусная уха. Я буду готовить котлеты из рыбного фарша щуки на сковороде, но можно приготовить котлеты из фарша рыбы на пару в мультиварке или котлеты рыбные в духовке. Паровые рыбные котлеты можно давать даже детям, главное следите, чтобы в филе рыбы не было костей.

рыбные котлеты из щуки

Диетологи рекомендуют включать в рацион питания рыбу несколько раз в неделю. И если вам приелись рыбные консервы или жареная рыба, рекомендую разнообразить блюда из рыбы и приготовить рыбные котлеты, тем более что на рыбные котлеты можно использовать любую рыбу.

рыбные паровые котлеты

Для тех, кто впервые готовит котлеты и не знает, как приготовить фарш для котлет, рецепт с фото наглядно показывает процесс приготовления рыбного фарша. Рыбный фарш готовится, так же как и мясной фарш, но с небольшим отличием. В рецепт рыбных котлет кладут сливочное масло, так котлета рыбная получается сочной. В пошаговых фото  описание расскажу подробно, как из рыбного фарша приготовить рыбные котлеты.

Распечатать рецепт
Рыбные Котлеты из Щуки Ι 2023
Сегодня готовлю очень вкусные рыбные котлеты из щуки. Секрет сочности котлет в том, что будем добавлять сливочное масло. Расскажу вам, как разделать щуку на филе и как из рыбного фарша приготовить рыбные котлеты.
рыбные котлеты из щуки
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления 60 минут
Порции
шт.
Время приготовления 60 минут
Порции
шт.
рыбные котлеты из щуки
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. Сегодня готовлю рыбные котлеты из щуки. Рецепт рыбных котлет не многим отличается от котлет мясных. Но так как филе щуки суховато принято добавлять в рыбный фарш сливочное масло, можно заменить салом, но тогда добавьте 300гр. Так рыбные котлеты из щуки будут сочные и вкусные. Попробуйте и вы, котлета рыбная по этому рецепту получается очень вкусная.
    блюда из рыбы
  2. Вес моей щуки чуть больше 2 кг. Приступаем к разделыванию рыбы. Рыбу очистить от чешуи потрошить по желанию. Делаем надрез под жабрами. Вы должны почувствовать, как нож упрется в хребет.
    котлета рыбная
  3. Ставим нож под углом и начинаем срезать мясо, с хребта двигаясь вдоль рыбы к хвосту.
    котлеты рыбные
  4. Срезаем мясо рыбы с хребта обеих сторон.
    вкусные рыбные котлеты
  5. Затем поддеваем ножом, вдоль шкурки и придерживаясь за шкуру, аккуратно срезаем филе щуки.
    рецепт рыбных котлет из щуки
  6. Филе рыбы прощупать руками на наличие костей при необходимости достать, промыть, промокнуть бумажными салфетками.
    котлеты рыбные из щуки
  7. Перед вами ингредиенты для приготовления котлет из щуки. Хлеб замочить в молоке.
    котлеты из рыбного фарша щуки
  8. Филе рыбы прокручиваем в мясорубке, чередуя с чесноком и луком.
    домашние рыбные котлеты из щуки
  9. Добавляем сливочное масло, и размякший хлеб в молоке и прокручиваем. Если сомневаетесь, что могли остаться косточки прокрутите фарш 2 раза.
    сделать рыбные котлеты из щуки,
  10. К рыбному фаршу добавляем соль и перец по вкусу итальянские травы и яйцо. Хорошо перемешиваем фарш.
    как приготовить котлеты из рыбного фарша
  11. Формируем котлеты, круглые или овальные, как вам больше нравится. Обваливаем рыбные котлеты в муке или панировочных сухарях. У меня их фарша рыбы получилось много котлет, я их раскладываю на доску и замораживаю, потом по пакетам и в морозилку. Очень выручает, когда надо быстро приготовить обед.
    как приготовить фарш для котлет
  12. В сковороду налить растительное масло, нагреть. Обжариваем котлеты на средней мощности. Если хотите румяную корочку, обжарьте рыбные котлеты сначала на большом огне, затем уменьшите нагрев.
    как приготовить из рыбного фарша котлеты на сковороде
  13. Обжариваем котлеты из филе щуки с двух сторон до румяности или как нравится вам.
    как из рыбного фарша приготовить рыбные котлеты
  14. Котлеты из щуки получаются очень вкусные, сочные просто объедение. Приятного аппетита!
    что приготовить из щуки
nav

Что приготовить вкусненького

| Блюда из мяса | Закуски | Завтраки | Блюда из лаваша | Заготовки на зиму | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки | Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье | Горячие блюда | Десерты
Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Блюда из курицы
Как Вкусно Приготовить Голень Куриную Ι 2023

Если вы обожаете, куриные голени в духовке, но не знаете, как вкусно приготовить голень куриную, я дам вам рецепт вкусного маринада для курицы. Вкусный маринад для куриной голени промаринует куриные ножки и сделает их необыкновенными и очень вкусными. Рассказываю, как приготовить вкусно куриные голени в духовке. Самое главное подобрать пропорции …

Блюда на второе и на ужин
Мясо под Шубой в Духовке Ι 2023

Предлагаю вам рецепт мясного блюда на праздничный стол. Что, как ни мясо под шубой в духовке будет смотреться празднично на любом столе. Мясо по-французски уже традиционно вошло в меню на Новый год. Мясо в духовке под шубой это беспроигрышный вариант подачи мяса свинина в шубе с сыром и помидорами. Казалось …

Блюда из курицы
Курица в Духовке с Картошкой и Овощами / 2023

Курица в духовке с картошкой и овощами вкусное горячее блюдо, к любому застолью. Запеченная курица с овощами в духовке это быстрое, сытное горячее блюдо на праздничный стол или на семейное застолье. Курица в духовке целиком всегда смотрится выигрышно на праздничном столе,  именно поэтому многие хозяйки любят запечь курицу в духовке …

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.