ЧИЗКЕЙК С АБРИКОСАМИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Не знаю как вы, а я обожаю, быстрые легкие торты без выпечки к чаю. А холодный чизкейк с абрикосами, пожалуй, один из любимейших тортов с творогом. Чизкейк без выпечки это один из вариантов приготовления торта без духовки. Рецепт чизкейка с абрикосами получится даже у начинающего кулинара. Вам точно не придется краснеть перед гостями, в случае если бисквитные коржи не пропеклись. Ведь в качестве основы для чизкейка будем использовать печенье.

ЧТО ВХОДИТ В ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК С АБРИКОСАМИ

Я думаю, многие знают, да и пробовали творожный чизкейк с абрикосами, но не все рискуют приготовить его дома, а зря. Холодный чизкейк с абрикосами у вас точно получится потому, что сам процесс выпечки, заменится на процесс желирования торта. Именно поэтому торт получается нежным и просто тает во рту. Всё потому, что для нежной белой муссовой части десерта используют творог, сметану или сливочный сыр. Эти сливочные молочные продукты, делают торт божественно вкусным. А яркие абрикосовые дольки в желе дополнят торт абрикосовым вкусом и ароматом.

Если вы хотите удивить ваших гостей, приготовьте чизкейк с абрикосами и творогом в домашних условиях. Этот быстрый рецепт чизкейка будет готов к приходу гостей за 3-4 часа.

Это необычайно нежный сливочный десерт станет центром украшения праздничного стола и вызовет бурю вкусовых эмоций у ваших гостей. А маленькие сладкоежки, распробовав легкий муссовый слой, обязательно попросят добавки.

Творожный чизкейк без выпечки, можно украсить свежими абрикосами, а можно заменить на консервированные абрикосы в сиропе.

Любителям побаловать свою семью вкусными десертами рекомендую приготовить многослойный торт чизкейк с абрикосами. Этот сливочный торт можно приготовить в разъёмной форме. На тот случай, если такой формой ещё не обзавелись, можно использовать любую стеклянную форму для выпечки.

Если вы не знаете, как приготовить чизкейк и с чего начать, я расскажу вам подробно в пошаговых фото с описанием.

Распечатать рецепт

Чизкейк с Абрикосами Ι 2022

Творожный чизкейк без выпечки с абрикосами, будет центром украшения праздничного стола. Основа коржа из печенья и нежный муссовый слой с сочетанием абрикосами вызовет бурю вкусовых эмоций у ваших гостей.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Блюдо

выпечка, Десерт, Торт

Время приготовления

4 часа

Порции

порций МетрическийUS Imperial

Ингредиенты

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖА:

• 200 гр. песочного печенья
• 80 гр. сливочного масла

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЧИЗКЕЙКА:

• 500 гр. творога
• 300 гр. сметаны
• 120 гр. сахара по вкусу
• 1 пакетик ванилина
• 150 мл. воды
• 30 гр. желатина

ВЕРХНИЙ ЖЕЛЕЙНЫЙ СЛОЙ:

• 1-2 пакетика готового желе со вкусом персика
• 300-400 гр. свежих абрикосов или консервированных

Блюдо выпечка, Десерт, Торт Время приготовления 4 часа Порции порций МетрическийUS Imperial Ингредиенты ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖА: 200 гр. песочного печенья 80 гр. сливочного масла ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЧИЗКЕЙКА: 500 гр. творога 300 гр. сметаны 120 гр. сахара по вкусу 1 пакетик ванилина 150 мл. воды 30 гр. желатина ВЕРХНИЙ ЖЕЛЕЙНЫЙ СЛОЙ: 1-2 пакетика готового желе со вкусом персика 300-400 гр. свежих абрикосов или консервированных

Голоса: 0 Оценка: 0 Вы: Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Подготовить ингредиенты для приготовления творожного чизкейка с абрикосами без выпечки. Печенье для чизкейка лучше использовать песочное, проверенно так вкуснее. Творог и сметану можно использовать любой жирности, если хотите более сливочный десерт, берите жирный творог и сметану. Творог и сметану заранее достать из холодильника.

   
2. Первым делом необходимо развести желатин для набухания, согласно инструкции на упаковке. Я взяла 30 гр. желатина залила 150 мл. холодной воды. Оставляем на 20-30 минут.

   
3. Печенье растолочь в крошку, удобным для вас способом.

   
4. Перемешать с растопленным сливочным маслом.

   
5. Выложить в форму, распределить по дну и хорошо примять. Вдоль бортов форты по желанию установить ацитатную ленту или я использовала файл. Поставить в холодильник, пока занимаемся творожной муссовой частью.

   
6. С помощью миксера или блендера перетереть творог со сметаной, сахаром и ванилином. Пробуйте на сахар, потому что творог и сметана бывают кисловатыми.

   
7. Растопить (прогреть) набухший желатин в микроволновой печи или на водяной бане. Ни в коем случае не дайте закипеть желатину, иначе он потеряет желирующие свойства. Дать остыть.

   
8. Вливаем желатин в творожную массу. Чтобы желатин не взялся нитями и хлопьями, как я писала ранее, творог, сметана и желатин, должны быть приблизительно одной температуры. Перемешать венчиком или миксером на малых оборотах.

   
9. Залить творожную массу на остову из печенья. Поставить чизкейк в холодильник на 1-2 часа для застывания.

   
10. Залить готовое желе кипятком, перемешать до полного растворения желе. Дать остыть до комнатной температуры.

    
11. Украсить по верх застывшего чизкейка по кругу абрикосами.

    
12. Залить абрикосы остывшим до комнатной температуры желе. Делать это лучше аккуратно поливая абрикосы ложкой. Поставить в холодильник на 2 часа.

    
13. После того как торт охладился можно извлечь его из формы. Если вы не установили в форму пленку, можно пройтись по краю формы тонким лезвием ножа, между боковой стороной торта и стенкой формы, снять круг.

    
14. Творожный чизкейк с абрикосами готов. Это Оочень вкусно! Приятного аппетита!