nav

Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт Ι2022




Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецептДомашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт

Домашние котлеты – это вне всякого сомнения мясное блюдо, приготовленное из фарша, да и рецепт приготовления котлет, что ни на есть простой. Конечно, есть свои секреты, при приготовлении домашних котлет, я думаю, что основные из них в этом рецепте я озвучу, а остальные можете написать в комментариях, поделиться с читателями, и конечно я возьму на заметку. Бесспорно, каждая любящая хозяйка, будет готовить для своих домочадцев котлеты по-домашнему.

 

На своем опыте я могу сказать, что домашние котлетки в нашей семье «разлетаются» на «УРА», я как то ради эксперимента попробовала, приготовила бутерброды с котлетами и с колбасой, с вечера положила в холодильник, и как вы думаете, какие бутерброды первые съели утром? Правильно, с котлетами, разошлись они самые первые, даже в микроволновке не стали разогревать, а просто с горячим чаем съели. Это я к тому, что домашние котлеты – такое блюдо, которые также остаются вкусными, как в горячем виде, так и холодные, и подойдут к любому гарниру.Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт

По поводу приготовления фарша, тут я должна отдать должное своему мужу, мясной фарш он делает всегда сам, да и вообще практически всегда, что связанно с мясными блюдами, готовит он сам. Просто мясные блюда у него вкуснее получаются. Так мы подошли к основному, приготовим вкусный фарш для котлет, а точнее маленькие советы по приготовлению фарша.

Секреты фарша для вкусных котлет:Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт

Котлеты будут более сочными, если вы добавите в фарш немного сливочного масла;

Приготовленный фарш обязательно отбивать в течении 10 минут, и дать после этого отстояться в холодильнике еще 10 минут, тогда при жарке котлеты не будут разваливаться;

Фарш обязательно делать только в мясорубке;

Лук для фарша также пропускать через мясорубку, или же через мелкую терку, если будете мелко резать, как некоторые советуют, он не прожариться и будет чувствоваться (хотя, у каждого свои вкусы, я всегда пропускаю через мясорубку);

Белый хлеб (я беру батон) для фарша и размачиваю в молоке, не отжимаю его;

Лучше всего фарш использовать из свинины и говядины, еще добавить при перемалывании мяса кусочек сала, что придаст котлетам дополнительную сочность.

Котлеты жарить только на раскаленной сковороде.Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт

Ну, вот в принципе основные секреты которые я хотела вам рассказать. Приготовьте домашние котлетки для ваших любимых, побалуйте их теплотой и заботой.Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт

Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт

А вот такие домашние котлетки слепила моя дочурка, и моя помощница на кухне.

А с вами, как всегда, была Маргарита со своим кулинарным блогом «Радость Вкуса». До скорых вкусных встреч! Понравился рецепт, поделитесь с друзьями нажав на одну из социальных кнопок в конце рецепта.

Распечатать рецепт
Домашние котлеты из мясного фарша самый простой рецепт
СОЧНЫЕ ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ из мясного фарша, самый простой рецепт, ни какого секрета, все секреты раскрыты. Рецепт пошаговый с фото.
domashnie-kotlety-iz-myasnogo-farsha-samyj-prostoj-recept
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
domashnie-kotlety-iz-myasnogo-farsha-samyj-prostoj-recept
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. Пропускаем через мясорубку мясо, лук, чеснок, картофель (картофель можно потереть на мелкой терке), и размоченный в молоке батон.
    domashnie-kotlety-iz-myasnogo-farsha-samyj-prostoj-recept
  2. В перекрученный фарш добавляем специи и яйца и хорошенько перемешиваем до однородной массы.
    domashnie-kotlety-iz-myasnogo-farsha-samyj-prostoj-recept
  3. Далее получившийся фарш необходимо "отбить", для чего я брала пустую кастрюльку, и взяв жмень фарша с небольшим усилием бросала в кастрюльку, так нужно "отбить" весь получившийся фарш. Затем емкость с фаршем накрыть пищевой пленкой, и поставить "отдохнуть" фарш в холодильник на 10 минут
    domashnie-kotlety-iz-myasnogo-farsha-samyj-prostoj-recept
  4. Из получившегося фарша формируем наши котлетки.
    domashnie-kotlety-iz-myasnogo-farsha-samyj-prostoj-recept
  5. Обваливаем в муке или в панировочных сухарях. Если вы будете готовить котлеты с панировочными сухарями, после того как вы их обваляете, дайте им полежать 5-10 минут.
    domashnie-kotlety-iz-myasnogo-farsha-samyj-prostoj-recept
  6. Раскаляем хорошенько сковороду, и выкладываем наши котлеты, затем огонь убавляем до середины, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Готовность можно проверить разломав котлету пополам, если сок внутри прозрачный, без следов крови, значит котлеты готовы.
    domashnie-kotlety-iz-myasnogo-farsha-samyj-prostoj-recept
  7. Всем приятного аппетита, зовите своих любимых домочадцев к столу.
nav

Что приготовить вкусненького

| Блюда из мяса | Закуски | Завтраки | Блюда из лаваша | Заготовки на зиму | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки | Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье | Горячие блюда | Десерты
решение ошибки msvcp110.dll отсутствует на компьютере
Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Блюда из курицы
Крылышки Куриные в Духовке – просто и вкусно Ι 2024

  Крылышки куриные – одно из самых популярных и простых блюд, которое можно приготовить в духовке. Они получаются сочными, аппетитными и хрустящими, если соблюдать несколько правил.  Запекание крылышек в духовке при умеренной температуре позволяет довести их до готовности, не пережаривая и не пересушивая. Запекание также помогает крылышкам впитать в себя …

Блюда из курицы
Картошка с Курицей и Грибами в Сметанном Соусе Ι 2024

Грибы, картошка и курица – это классическое сочетание продуктов, которое можно приготовить разными способами. Одним из самых простых и вкусных является запекание в духовке в сметанном соусе с сыром. Это блюдо получается ароматным, сочным, и нежным внутри. Это отличный вариант для обеда или ужина, который понравится всей семье. Подойдет как …

Блюда на второе и на ужин
Картофельная Запеканка с Фаршем в Духовке Ι 2024

Картофельная запеканка с фаршем – это простое, сытное и вкусное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Ее можно приготовить из разных видов фарша – говяжьего, свиного, куриного или смешанного. А для придания запеканке особого аромата и вкуса можно добавить разные овощи, сыр, соусы и специи. Каждая хозяйка задается вопросом, …