Картошка с курицей в духовке – ужин со вкусом Ι 2023
Бывают моменты, когда уже не знаешь, что приготовить на ужин, все надоело, а хочется необычного, интересного, а в момент, когда собираются прийти гости, то тут вообще «запара». Чем угостить гостей недорого и со вкусом, задаются этим вопросом многие хозяйки.
Во-первых, необходимо определиться с выбором продуктов для ужина. Во-вторых, нужно распределить время и затраты при приготовлении, а точнее, приготовить блюдо так, что бы это было одновременно и гарнир и мясное. Как видите, мы уже потихоньку определяемся с выбором продуктов.
В качестве гарнира предлагаю выбрать картошку, по-моему, это самый популярный, и всеми любимый продукт, и в ценовой политике доступно. В качестве гарнира, картошка особенно универсальна, в доказательство, одно из самых популярных блюд на праздничных столах, это мясо по-французски (кстати, рецепт у меня есть). Так, с гарниром определились, теперь перейдем к «тяжелой артиллерии», а если быть точнее, к гарниру нужно подать, что-то мясное. Выбор есть, и ценовая категория разная. Да, но мы-то хотим приготовить ужин или угостить гостей не дорого и со вкусом, тогда наш выбор очевиден, будем брать курицу. И так, с продуктами определились, теперь нужно все это подготовить, и приготовить. Как видно из названия рецепта, это у нас будет картошка с курицей в духовке, вкусно, необычно и недорого.
Начну с картошки, особенного здесь ни чего нет, порезать небольшими кубиками. А вот «облагородить» ее нужно, для этих целей я использовала различные приправы. Как всегда, моя самая любимая, без которой у меня не обходится ни одно блюдо (практически), это итальянские травы (обожаю), сухой чеснок, паприка для придания красивого цвета. Оливковое или растительное масло, что бы специи раскрыли свой аромат, и не забыть посолить картошку, перемешаем, и пусть маринуется 20-30 минут. И да, чуть не забыла, я в картошку добавила немного острого перца для пикантности, но это уже на ваше усмотрение.
Теперь наступила очередь курицы, вот тут немного сложнее будет. Я взяла целую курицу, которую необходимо в дальнейшем разделать на порционные куски. Целая курица обходиться дешевле, чем, если вы будете покупать по отдельности «запчасти». После того, как курицу разделали на куски, нужно будет приготовить вкусный маринад для запекания в духовке, да так, что бы от аромата, и внешнего вида, у всех слюнки потекли. Маринад для курицы я готовила на основе майонеза, французской горчицы, кавказкой аджики и соевого соуса. Куски курицы посолим, поперчим, и постепенно добавляем все ингредиенты. Перемешаем и даем промариноваться курице не менее часа.
Далее нам нужно все это собрать в единое целое, и будем запекать в духовке на противне, выложив первым слоем картошку, а сверху курицу. Разогреем духовку до 180 °С, и отправляем курицу с картошкой запекаться примерно 80 мин.
Как видите, у нас получился достойный и недорогой ужин из курицы с картошкой, которым не стыдно будет угостить гостей за праздничным столом. От меня, рекомендую к этому ужину приготовить легкий и вкусный салат из помидоров и свежего огурца.
| Время подготовки | 60 минут |
| Время приготовления | 80 минут |
| Порции |
порций
|
- курица
- 1+1 ч.л. сухого чеснока
- 1 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. французской горчицы
- 1 ст.л. грузинской аджики
- 1 ст.л. итальянских трав
- 3 ст.л. соевого соуса
- 1,5 кг. картошки
- 1 ч.л. паприки
- 2+2 ст.л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
Ингредиенты
|
|
- Подготавливаем продукты для приготовления курицы с картофелем. Можно использовать любые части курицы.
- Курицу промываем, нарезаем на порционные кусочки. Добавляем гранулированный чеснок, можно конечно свежий, но так он меньше будет гореть.
- Перчим по вкусу.
- Солим, только не переборщите, так как будет соевый соус.
- Добавляем французскую горчицу.
- Аджику, я использовала грузинскую, но можно и домашнюю. Вливаем соевый соус.
- Перемешиваем и даем курице промариноваться не менее часа.
- Далее займемся картофелем. Очистим и нарежем примерно на одинаковые кубики. Так картофель равномерно пропечется. Добавляю свои любимые итальянские травы.
- Всыпаем молотый чеснок.
- По желанию сладкую паприку и растительное масло.
- Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, дадим пряностям и специям отдать аромат картошечки.
- Противень смазываем растительным маслом и равномерно распределяем картофель. Сверху выкладываем куски курицы.
- Ставим запекаться в уже разогретую духовку до 180 градусов на 60-80 минут. Ориентируйтесь по своей духовки. Проверяйте готовность картофеля вилкой или ножом, если нож мягко входит, значит картофель готов.
- Аппетитная курочка с ароматной картошечкой готовы. Этим блюдом можно угостить гостей, или приготовить для своей семьи на обед или ужин.
- Приятного аппетита!
Вкусный семейный праздничный ужин в духовке готовится очень просто. Запекается всё вместе: и картофель, и зразы из куриной грудки, начинённые овощами. Мягкая картошечка и нежные сочные котлетки, пропитанные вкусом и ароматом овощей – ну что ещё нужно для уютного семейного ужина. Любимый рецепт выходного дня – просто, вкусно и очень много! Хватит накормить всю семью. Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Если нравится старая, очень аппетитная русская кухня, тогда курица с капустой и картошкой, приготовленная по этому рецепту, покорит ваше сердце и желудок! Продукты данного блюда сначала слегка обжариваются в масле, а затем запекаются в глиняных горшочках. За счет постепенного нагревания они просто томятся, сохраняя свои полезные свойства, приобретая божественную мягкость, насыщенность и сводящий с ума аромат! Тушеная курица в меду изумительно пахнет и великолепно на вкус! Прекрасный, не затратный и изысканный способ приготовить курицу к ужину. Рекомендую попробовать! Легко и совсем просто.