Картошка с Мясом в Рукаве Ι 2023
Вкусная картошка с мясом в духовке
Одни из самых популярных ингредиентов при приготовлении любого ужина или блюда на второе являются картошка с мясом. Как приготовить мясо с картошкой, рецептов огромное количество, но большинство из них готовятся в духовке. И мой рецепт не исключение, предлагаю для вас – картошка с мясом в рукаве для запекания в духовке.
Почему именно будет картошка с мясом в рукаве? Есть ряд преимуществ в таком способе приготовления, а вы выбирайте, как будете готовить картошку с мясом.
Начну пожалуй с самого простого способа – картошка с мясом в духовке на противне. У вас нет рукава для запекания, не беда, можно обойтись и без него. Делаем все так же как на фото,
а точнее перемешать все ингредиенты со специями, и запекать на противне в духовке до готовности. Быстро –Да, как вы думаете, так получится вкусная картошка с мясом в духовке, да тут и думать не надо, конечно будет вкусно.
Но, есть небольшой минус в этом рецепте, картошка и мясо получатся немного суховаты, из-за испарения влаги. Еще нам придется отмывать противень от остатков пищи, что есть тоже не очень хорошо. Убедительный довод, если нет, можете написать в комментариях, оставить свой отзыв.
Кстати, можете посмотреть рецепт – курица кусочками с картошкой в духовке, смотрится картошка с мясом просто «сногшибательно», аппетитно, а как вкусно, просто «пальчики оближешь».
Мой совет: рекомендую приготовить!
Так мы обошлись без рукава для запекания, теперь если у нас будет картошка с мясом в рукаве для запекания. Как можете догадаться, в этом случае, картошка с мясом у нас получатся мягкими, пропитаются ароматом специй. Будет просто Ам-Ням, а самое главное, духовка чистая, что в нашем случае не маловажно.
Но это еще не все, мы не просто будем готовить картошку с мясом в рукаве для запекания, а сделаем это еще с добавлением овощей. Что, несомненно, придаст нашему блюду дополнительный аромат. Да и само сочетание, картошка, мясо, овощи в совокупности дают общую гармонию между собой, что также не маловажный фактор.
Как приготовить мясо с картошкой в духовке
Что нам понадобится, что бы получилась вкусная картошка с мясом в рукаве.
Основные ингредиенты:
- Мясо свинина – одно из самых важных, на что следует обратить внимание. Не берите слишком жирные части, отлично подойдет вырезка или шейная часть. Я сама не очень люблю жирные блюда, чего не скажешь про мужа и сына, вот они любители более калорийных блюд.
Можно заменить мясо свинины, на другое мясо?
Само название рецепта – картошка с мясом в рукаве подразумевает, что вы можете использовать для приготовления этого блюда любое мясо. Вкусовые качества блюда от этого не пострадают, очень вкусно получается с мясом баранины.
- Картошка – предпочтение лучше отдать желтому картофелю, получается более вкусным блюдо, картофель будет мягким и лучше пропитается ароматами, нежели вы возьмете красный картофель.
- Овощи – я использовала классические овощи, перец сладкий, лук, морковь. Помидоры я не стала использовать в этом рецепте, так картошка с мясом в рукаве будет с большим количеством жидкости, что не очень будет выглядеть аппетитно. Если у вас есть вяленые помидоры, тогда я настоятельно рекомендую их использовать. Вот тут будет точно «взрыв» вкуса. Вяленые помидоры придадут блюду изысканную нотку вкуса.
- Специи – можно взять готовые специи для мяса и для картошки, смешать в равных пропорциях. Я не стала мудрить со специями, взяла паприку, сушеные кавказкие травы, сухой чеснок, и пару зубчиков свежего чеснока, соль и перец черный по вкусу.
- Маринад – в качестве соуса для пропитки я использовала обычный майонез, кому не нравится майонез, можно приготовить картошку с мясом в сметане.
Картошка с мясом в рукаве – причина, по которой вы должны приготовить это блюдо
- Вкусно. Смело готовьте картошку с мясом в духовке, классическое блюдо, которое всегда получается вкусным.
- Быстро и просто. Картошка с мясом в рукаве для запекания, рецепт быстрый, простой, а самое главное, ваша духовка будет чистой. Приготовить картошку с мясом в рукаве сможет любой, настолько простой и непривередливый рецепт.
- Универсальное. Картошка с мясом запеченная в духовке, блюдо подойдет как для торжественных случаев, так и для повседневного ужина.
- Простые ингредиенты. В рецепте использованы самые простые ингредиенты, которые найдутся на каждой кухне.
- Вывод. Вывод сделайте сами, раз вы читаете этот рецепт картошки с мясом, значит, вы выбрали правильное решение!
Картошка с мясом в рукаве – сколько нужно ее готовить, и как я узнаю, что она готова?
Готовность картошки и мяса зависит от температуры, при которой вы её запекаете. В среднем температура, при которой запекается картофель и мясо одинаковая, 180 градусов. Именно поэтому картошку и мясо удобно готовить вместе в рукаве. Под действием пара картошка и мясо пропекается быстрее.
Мясо кусочками с картошкой в духовке пропекается за 50-60 минут. Если вы хотите, чтобы картошечка зарумянилась, разрежьте и раскройте пакет, увеличьте время готовки на 10-15 минут. Готовность картофеля можно проверить ножом, он должен мягко входить, а картошка должна зарумяниться.
С чем можно подать приготовленную картошку с мясом в рукаве
Картошка с мясом достаточно тяжелое блюдо, получается очень сытным. Нам необходимо его подать с чем то, более легким по своему составу.
Здесь, как-никак, к месту будет легкий овощной салат без майонеза, или с овощными консервациями, и опять мои рецепты смогут вам помочь в выборе:
· Овощной салат с моцареллой
· Салат «Греческий» с вкусной заправкой
· Салат «Греческий» классический
· Овощной салат с брынзой
· Вкусный и легкий салат с помидорами черри
· Овощные закуски консервированные
Так же рекомендую посмотреть видео рецепт – картошка по-французки, именно, я не опечаталась не мясо по-французски, а именно картошка, достаточно интересный рецепт приготовленный в духовке.
Смотрите рецепт с пошаговыми фото ниже в описании.
| Время приготовления | 60 минут |
| Порции |
порций
|
- 1 кг. картофеля
- 600 гр. свиной вырезки
- 1 морковка
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 2 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. кавказских или итальянских трав
- 1 ч.л. копченой паприки
- 1 ч.л. сухого чеснока или свежего чеснока
- соль и перец по вкусу
Ингредиенты
|
|
- Перед вами продукты для приготовления картошки с мясом в рукаве. Картофель выбирайте с высоким содержанием крахмала, такой картофель при запекании будет мягким и при этом не развалится. Картофель очистить, свинину промыть нарезать кубиками. Морковь, перец и лук нарезаем произвольно, как любите.
- Кактофель нарезаем на средние кубики, не крупные так, чтобы он пропекся.
- Туда же к картошке, выкладываем мясо. Добавляем соль, перец, специи. Можно добавить специи которые предпочитаете вы. Майонез или сметану.
- Перемешиваем, накрываем пленкой, оставляем мариноваться на 30-60 минут. Разогреть духовку до 180 градусов.
- Переложить картофель в рукав для запекания. Оба конца хорошо закрепить. Сделать 1-2 надреза ножницами, в верхней части пакета, для излишнего выхода пара. Запекать в разогретой духовке. Через 40-50 минут разрезать по середине пакет (аккуратно стараясь не обжечься паром), отодвинуть его в сторону и продолжить запекать на верхнем гриле картошку, до румяной корочки. Готовность картофеля можно проверить ножом, он должен мягко входить.
- Вкусная картошечка с мясом запеченная в рукаве готова.
- Картофель запеченный в духовке получается необыкновенно нежный, при этом не разваливается, держит форму. А свинина так и тает во рту. Картошечку с мясом можно подавать с лёгким овощным салатом. Приятного аппетита!
Комментариев нет