nav

Компот из Слив и Груш на Зиму Ι 2023

вкусный компот из груш и слив

Друзья всем привет! Ловите очередной рецепт, вкусный вариант напитка, компот из слив и груш на зиму. Компоты домашнего приготовления это лучшая замена покупным газированным напиткам с красителями и консервантами. В моей рубрике заготовки на зиму есть большое количество компотов на любой вкус. Но, самые вкусные компоты получаются из сливы. Слива прекрасно сочетается с яблоками, грушами, виноградом, персиками, облепихой и другими добавками.

А сегодня речь пойдет о том, как закрыть сливово –грушевый компот на зиму. Рецепт сливового компота с грушей достаточно простой, без стерилизации. Сливу в сиропе можно заготовить в банках объемом 2 литра, 3 литра или компот из сливы и груши на зиму в литровую банку. Предпочтения остаются за вами, кто-то любит компот из сливы в качестве напитка, а кто-то в качестве десерта и кладет больше фруктов. Но одно скажу, с компотом из сливы и груши вы точно не прогадаете, этот ароматный и вкусный напиток вы пьется одним из первых. 

сливовый компот на зиму

Из каких слив можно делать компот.

Для приготовления компота подойдут любые сезонные сорта слив. Цвет компота зависит от оттенка сливы. Желтые сорта сливы отдадут компоту светло-желтый оттенок. Красные и синие сорта слив окрасят компот в рубиновый цвет. Можно заготовить сливовый компот за зиму с косточкой, а можно без косточки. Мелкие сорта сливы рекомендуют закатывать целые ягоды в банки, а крупные плоды слив можно разрезать пополам и заготовить на зиму компот сливовый без косточки. Главное чтобы сливы были спелые, ароматные без повреждений вредителями.

Сливово -грушевый компот

Какие груши подойдут для компота.

Для компота подойдут любые сорта груш Северянка, Октябрьская, Лимонка, Вильямс или другие осенние сорта. Главное, чтобы плоды были плотные, спелые, сладкие или в меру сладкие, без гнили и повреждений. Сам по себе грушевый напиток получается, по цвету бледный, поэтому принято разбавлять груши красными сливами, черноплодной рябиной, смородиной или виноградом.

Каждая хозяйка старается сохранить урожай фруктов как может, в качестве варенья, повидла или компота из груш и слив на зиму в банках. Этот вариант компота из слив и груш хорош тогда, когда сливы еще не отошли, а груши как раз созрели. Если вы заготавливаете компот из слив с косточкой, помните, что напиток надо выпивать в течение года, так как компот с косточкой начинает выделять токсичные вещества. Хранить банки с компотом можно в течение года в шкафу или кладовке, но вряд ли он простоит так долго, уж очень вкусный.

слива в сиропе на зиму рецепт

Ниже в пошаговых фото я расскажу, как приготовить компот из слив и груш при помощи двойной заливки, дам совет, сколько класть сахара на банку объемом 3 литра, 2 литра и на литровую банку.

Распечатать рецепт
Компот из Слив и Груш на Зиму Ι 2023
Делюсь рецептом очень вкусного компота из сливы и груши на зиму в банках. Рецепт позволит вам сохранить урожай в банках в виде компота и ягод в качестве десерта.
как сделать компот из груши.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Кухня Русская
Время приготовления 30 минут
Порции
литр
Ингредиенты
Кухня Русская
Время приготовления 30 минут
Порции
литр
Ингредиенты
как сделать компот из груши.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. Для того, чтобы у нас получился вкусный компот из слив и груш на зиму, не огорчил нас случайным, нежелательным брожением, нам необходимо тщательно все подготовить, а мой рецепт с пошаговыми фото вам в этом поможет. Возьмите банки нужного вам объема, просматриваем на наличие сколов, трещин, обязательно промываем. Стерилизуем банки удобным для вас способом. Крышки кипятим. Сливы и груши хорошо промываем особенно в местах завязи, даем стечь лишней воде. Я готовлю компот из сливы с косточкой, но если вы любите компот из сливы без косточки, разрежьте сливы пополам и выньте косточку. Сливы при этом должны быть спелые, но плотные.
    Сливово -грушевый компот
  2. Раскладываем сливы и груши по банкам. Груши нарезать на дольки, удалить сердцевину.
    сливовый компот на зиму
  3. Заливаем ягоды крутым кипятком, накрываем крышками, даем постоять 10-15 минут. Это первичная заливка.
    , рецепт сливового компота с грушей
  4. Спустя время сливаем жидкость в кастрюлю при помощи крышки с отверстиями.
    как приготовить компот из груши на зиму
  5. Приступаем к вторичной заливке. Ставим кастрюлю на плиту, всыпаем сахар и даем сиропу закипеть. Количество сахара может уйти немного больше или меньше. Если ягоды кислые добавьте сахара больше, если сливы сладкие количество сахара можно уменьшить.
    как закрыть сливовый компот на зиму
  6. Даем сиропу закипеть, чтобы сахар растворился полностью. Разливаем сироп по банкам до самого горлышка, так как часть сиропа впитается ягодами. Плотно закручиваем винтовыми крышками или крышками под машинку. Переворачиваем банки вверх дном и проверяем на герметичность. Укутываем банки в одеяло до полного остывания.
    компот из сливы и грушина зиму литровую банку
  7. Компот из слив и груш на зиму готов. Дайте компоту настояться хотя бы 1-2 недели и вкусный ароматный напиток можно разливать по стаканам, а ягоды станут отличным лакомством для детей и взрослых. Это отличныя замена покупным лимонадам и сокам с консервантами. Приятного аппетита!
    слива заготовки на зиму рецепты
nav

Что приготовить вкусненького

| Блюда из мяса | Закуски | Завтраки | Блюда из лаваша | Заготовки на зиму | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки | Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье | Горячие блюда | Десерты
Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Заготовки на зиму
Сливовый Компот на Зиму Ι 2023

Слива – это вкусный и полезный фрукт, который можно использовать для приготовления разных блюд и напитков. Одним из самых простых и популярных способов заготовки слив на зиму является компот. Компот из сливы – это ароматный и освежающий напиток, который можно пить холодным или горячим. Компот из домашней сливы на зиму …

Заготовки на зиму
Кабачки на Зиму Рецепты Ι 2023

Кабачки на зиму, рецепты  приготовления настолько разнообразны, казалось бы один овощ, а заготовки из кабачков все разные.  Все дело в том, что к кабачкам добавляют обычно помидоры, морковь, чеснок, они то и делают каждый рецепт уникальным по своему вкус и степени нарезке салата кубиками или брусочками. Вот и в этот …

Заготовки на зиму
Соус Ткемали из Сливы Ι 2023

Соус ткемали является неотъемлемой частью грузинской кухни. Классический соус ткемали из сливы – это грузинский соус, который готовится из красной, синей или желтой сливы, алычи. Традиционная рецептура соуса с наше время претерпела изменение, и теперь ткемали готовят с добавлением самых разных специй и зелени.   Соус ткемали готовится из кислой …