Курица с картошкой в сметанном соусе Ι 2022
Курица с картошкой в сметанном соусе
Курица с картошкой в сметанном соусе – одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно приготовить на второе или на ужин. Сочетание продуктов в блюде идеальное, курица под сметанным соусом получается нежной и очень вкусной. Использование приправ для сметанного соуса, можете выбрать на ваше усмотрение, тут строгих регламентов нет, можно поэкспериментировать, главное, что бы были ароматные, и возбуждали аппетит.
В моем рецепте курицы с картошкой я брала целую курицу, и разделала ее на порционные куски, это конечно так же не обязательное условие. Можно приготовить картошку с любыми частями курицы, взять чисто голень или бедрышки, кому, что нравиться. И с пропорциями в блюде, в соотношении картофель – курица определяйтесь под себя, кто-то любит, когда в блюде присутствует больше мяса или наоборот. При выборе сметаны для приготовления соуса берите не слишком жирную, в идеале не более 20 %. Густую сметану можно слегка разбавить молоком, но тут главное не перестараться, консистенция должна быть жирных сливок.
| Время приготовления | 60 минут |
| Порции |
порций
|
- 1 курица
- 1 кг. картошки
- 1-2 луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 300 гр. сметаны 10 %
- 1 ч.л. итальянских трав
- зелень
- соль и перец по вкусу
- растительное масло
Ингредиенты
|
|
-
Подготовим продукты для приготовления курицы с картошкой под сметанным соусом. Картофель и лук очистим. Курицу хорошо промоем.
-
Первым делом картофель тонко нарезаем пластинами. Добавляем 1 ч.л. соли, итальянские травы, можно добавить прованских трав они отлично сочетаются с картофелем. Нальем немного растительного масла к картошке и травам, даем немного постоять.
-
Курицу разделываем на порционные куски, совсем костлявые части в это блюдо лучше не использовать.
-
Добавляем соль и перец и хорошо перемешаем.
-
Подготовим сметанный соус. Для этого к сметане добавим измельченный чеснок и зелень, совсем чуть- чуть соли и перца и перемешаем. Выбирайте не жирную, то есть не густую сметану. Но если же соус получается густым, можно влить немного молоко.
-
Противень смажем растительным маслом. Выкладываем картофель равномерным слоем.
-
По верх кладем кольца лука.
-
Далее выкладываем куски курицы.
-
Заливаем сметанной заливкой. Ставим в хорошо разогретую духовку до температуры 180 градусов на 45-60 минут.
-
Курица с картошкой под сметанным соусом готова.
-
Картошечка с курочкой получается невероятно нежной и очень вкусной. Кушайте это блюдо горячим. Приятного аппетита!
Комментариев нет