nav

Лечо из Болгарского Перца с Помидорами на Зиму Ι 2022

 

рецепт лечо из перца и помидор

Лечо из перца и помидор на зиму

Делюсь рецептом классического лечо из болгарского перца с помидорами на зиму. Уже на протяжении многих лет блюдо венгерской кухни является обязательной домашней консервацией в нашей семье.

Вкусное лечо из болгарского перца и помидор на зиму, заменит салат из овощей в зимний рацион питания. Рецепт лечо из болгарского перца, полюбился многим во всём мире. Это достаточно популярная заготовка перца в банках с томатами, подойдет в качестве закуски к гарниру или дополнение к мясным блюдам.

как делать лечо из перца и помидоров

Как приготовить лечо из помидор и перца

Основой рецепта классического лечо, выступает два основных овоща. Но встречаются рецепты лечо из болгарского перца с помидорами, в которые добавляют морковь, лук или кабачок. Я же делюсь с вами рецептом как сварить лечо из помидор и перца. Рецепт домашней заготовки на зиму с перца, достаточно простой, а результат настолько вкусный, что этот рецепт лечо станет обязательной домашней консервацией на зиму.

Приготовить вкусное лечо из помидор и сладкого перца вы сможете, если будете использовать толстый мясистый болгарский перец разных оттенков. Томаты лучше использовать спелые, без признаков повреждения.

 

сколько варить лечо из перца и помидор

Делюсь рецептом лечо на 2 кг. помидор и 2,5 кг. болгарского перца. А в результате вы сварите 6 банок лечо объемом по 650 мл. Если вы «новичок» и не знаете, сколько варить лечо из болгарского перца с помидорами на зиму, я дам вам советы в описании с фото, как сварить лечо из болгарского перца, чтобы он оставался плотным.

Не упустите сезон свежих домашних овощей и приготовьте лечо на зиму из перца и помидор. Баночка болгарского лечо выручит вас, когда надо подать к столу быструю закуску, а томатный соус может стать отличной заправкой для макарон по-флотски или маринада для шашлыка.

Для тех, кого урожай томатов не балует, рекомендую приготовить лечо из перца и томатной пасты. Результатом будете довольны.

 

Распечатать рецепт
Лечо из Болгарского Перца с Помидорами на Зиму Ι 2021
Домашний рецепт лечо из болгарского перца с помидорами. Делюсь рецептом лечо на 2 кг. помидор и 2,5 кг. болгарского перца. А в результате вы сварите 6 банок лечо объемом по 650 мл.
лечо из перца и помидор на зиму
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления 60 минут
Порции
литра
Ингредиенты
Время приготовления 60 минут
Порции
литра
Ингредиенты
лечо из перца и помидор на зиму
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. Подготовить томаты и перец для приготовления лечо на зиму. Лечо будет вкуснее если вы будете использовать толстый мясистый перец. Томаты берите спелые без признаков повреждения.
    лечо из болгарского перца с помидорами
  2. Помидоры промыть, перекрутить на мясорубке.
    рецепт лечо из перца и помидор
  3. Варим помидоры в течении 20 минут после закипания. Сначала на большом огне, потом уменьшаем до среднего.
    лечо на зиму помидоры перец морковь лук
  4. За это время очищаем перец и нарезаем на кусочки, какие больше любите.
    рецепт лечо из болгарского перца и помидор
  5. Томаты покипели, можно добавить соль и сахар. Соль используйте только крупную, не йодированную (она вступает в реакцию с уксусом и может испортить консервацию).
    лечо на зиму из перца без помидор
  6. Сливаем растительное масло.
    как приготовить лечо из помидор и перца
  7. Добавляем в кастрюлю к томатам кусочки перца. Может показаться, что жидкости мало, не переживайте перец осядет и будет вариться в томате. Варим лечо под крышкой 20 минут после закипания на среднем огне, чтобы булькало.
    салат лечо из перца и помидоров
  8. Банки просматриваем на наличие сколов и трещин, промываем и стерилизуем удобным для вас способом.
    лечо 2 кг помидор 2 кг перца
  9. Крышки прокипятить в течении 2-3 минут.
    вкусное лечо из помидор и перца
  10. В процессе варки аккуратно перемешиваем перец.
    как делать лечо из перца и помидоров
  11. За 5 минут до готовности добавляем перец горошком.
    лечо из помидор и сладкого перца
  12. Вливаем 9% уксус. Перец должен быть мягким, но не размазнёй.
    как варить лечо из помидор и перца
  13. Разкладываем перец по банкам. Старайтесь класть больше перца в банки, а топом заливать соусом.
    как сварить лечо из помидор и перца
  14. Закрываем банки герметично крышками. Переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания.
    сколько варить лечо из перца и помидор
  15. Лечо пальчики оближешь из болгарского перца на зиму готово. Приятного аппетита!
    лечо из болгарского перца с помидорами
nav

Что приготовить вкусненького

| Блюда из мяса | Закуски | Завтраки | Блюда из лаваша | Заготовки на зиму | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки | Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье | Горячие блюда | Десерты
Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Выпечка
Рулетики из Слоеного Теста с Колбасой и Сыром Ι 2024

Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром это вкусная и простая закуска, которая не требует много времени и ингредиентов. Слоеное тесто – это универсальный продукт, из которого можно приготовить множество разнообразных блюд. Одним из самых популярных вариантов являются рулетики с колбасой и сыром, которые отлично подходят для праздничного стола …

Заготовки на зиму
Сливовый Компот на Зиму Ι 2023

Слива – это вкусный и полезный фрукт, который можно использовать для приготовления разных блюд и напитков. Одним из самых простых и популярных способов заготовки слив на зиму является компот. Компот из сливы – это ароматный и освежающий напиток, который можно пить холодным или горячим. Компот из домашней сливы на зиму …

Заготовки на зиму
Кабачки на Зиму Рецепты Ι 2023

Кабачки на зиму, рецепты  приготовления настолько разнообразны, казалось бы один овощ, а заготовки из кабачков все разные.  Все дело в том, что к кабачкам добавляют обычно помидоры, морковь, чеснок, они то и делают каждый рецепт уникальным по своему вкус и степени нарезке салата кубиками или брусочками. Вот и в этот …