Маринованная цветная капуста с морковью на зиму

Цветная капуста с морковью

Все привыкли, что на зиму обычно маринуют , или проще сказать – «квасят» обычную белокочанную капусту, и мало кто пробовал маринованную цветную капусту. К их числу отношусь и я сама, ни когда раньше я не пробовала мариновать цветную капусту на зиму. Все мы когда-нибудь делаем, что-то в первый раз, и этот рецепт не исключение. Пересмотрев несколько рецептов маринованной цветной капусты, я выбрала на свой взгляд наиболее удачный – цветная капуста с морковью, в котором я думаю, не разочаруюсь. Но, немного пересмотрев рецепт, я решилась его слегка усовершенствовать, а точнее добавить сладкий болгарский перец, и для аромата несколько зубчиков чеснока. В конечном итоге получилось более эстетично, игра природных красок, и такая маринованная цветная капуста выглядит намного аппетитнее, нежели если было бы просто цветная капуста и морковь.

Хотелось бы узнать ваше мнение, кто уже готовил маринованную цветную капусту дома, или пробовал ее, как она на вкус, или есть у вас свой фирменный рецепт маринованной цветной капусты, напишите.



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6402463165117135"
data-ad-slot="2718633205"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">






Распечатать рецепт

Маринованная цветная капуста с морковью на зиму

Рецепт потрясающе вкусной маринованной цветной капусты с морковью на зиму, хорошая закуска в зимние вечера с обилием витаминов и полезных веществ.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:
Оценить этот рецепт!


Блюдо
закуски

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут

Порции



Ингредиенты

Блюдо закуски

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут

Порции



Ингредиенты

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:
Оценить этот рецепт!


Инструкции
  1. Как приготовить цветную капусту с морковью и перцем на зиму. Количество соли, сахара, уксуса и воды я указала из расчета на одну банку объемом 950 мл.

  2. Цветную капусты разбираем на небольшие соцветия и промываем под проточной водой. Даем воде стечь.

  3. Морковь очищаем и нарезаем на кружочки. С перца удаляем плодоножку и семена, нарезаем полосками или кубиками. Чеснок измельчаем.

  4. Банки и крышки стерилизуем удобным для вас способом. На дно банки кладем 3-4 шт перца горошком и укладываем цветную капусту, морковь, чеснок и перец, до горлышка.

  5. Заливаем овощи кипятком накрываем крышкой и даем постоять 15-20 минут.

  6. Далее сливаем жидкость, доводим ее до кипения и заливаем банки снова на 15 минут.

  7. После чего сливаем жидкость в кастрюлю добавляем соль и сахар.

  8. Вливаем уксус и даем маринаду закипеть.

  9. Заливаем банки по горлышко получившимся маринадом. Плотно закручиваем крышками. Переворачиваем и укутываем в теплое одеяло до полного остывания.

  10. Такой способ закрутки можно использовать для хранения как дома в кладовке, так и в погребе. Такая закуска станет отличным дополнением с картошечкой. А такой баночкой салата можно угостить друзей или близких, они точно оценят. Приятного аппетита!

Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Десерты
1
Сладкие корзинки с фруктовой начинкой

Трудно угодить маленьким детям, когда готовите им угощения на день рождения, но все же, можно постараться приготовить для них вкусные, и полезные закуски. С одним из таких рецептов хочу с вами поделиться, так как сама была в таком положении. Food Advertisements by Начинку для корзинок выбирала с учетом предпочтения ребенка, …

Заготовки на зиму
Цветная капуста по-корейски на зиму

Маринованная цветная капуста по-корейски По стечению обстоятельств у вас оказалось достаточное количество цветной капусты, и вы задались вопросом, какие заготовки из цветной капусты можно приготовить на зиму. Рецептов маринования цветной капусты множество, выбор будет только за вами, на моем сайте так же можно посмотреть некоторые из них. Раньше я не …

Заготовки на зиму
1
Цветная капуста со свеклой на зиму

Как приготовить цветную капусту на зиму Цветная капуста у наших хозяек не пользуется особой популярностью, а зря, в ней достаточно много полезных веществ, и то, что детские педиатры советуют в качестве первого прикорма именно цветную капусту, это уже о чем-то говорит. Многие даже не догадываются, что цветную капусту можно приготовить …

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.