А вы когда-нибудь пробовали салат из зеленых помидоров на зиму? Как раз сегодня хочу поделиться и посоветовать рецепт помидоры зеленые по-корейски на зиму.

Салат на зиму с зелеными помидорами, это необыкновенное разнообразие цветов и вкусов. Зеленые помидоры на зиму маринованные с морковью, болгарским перцем, чесноком и кориандром очень вкусная пикантная закуска к любому столу. Рецепт зеленые помидоры на зиму это отличный вариант зимних заготовок из незрелых помидор. Многие любят салаты корейской кухни за их аромат специй и остроту. Рецепт на зиму зеленых помидор, с которыми я делюсь со своими читателями в меру острый, помидоры зеленые на зиму вкусные, маринованные в специях и чесноке.

Рецепт на зиму зеленых помидор это необычный способ сохранить зеленые помидоры в банках. Многие по привычке закатывают маринованные помидоры зеленые, целиком или бочковые зеленые помидоры. Но попробуйте хоть пару банок закатать зеленые помидоры по-корейски на зиму с морковью и чесноком. И уже осенью открыв банку, вы удивитесь, какие вкусные салаты из зеленых помидор на зиму получаются из незрелых помидор. Поэтому ни в коем случае не выкидывайте зеленые помидоры, а приготовьте салаты на зиму из помидор по-корейски.

Помидоры зеленые по-корейски на зиму, рецепт простой, помидоры режут дольками, добавляют болгарский перец и морковь, натертую на терке для корейской моркови. Добавляют зелень петрушки, кинзы и чеснока, а также приправы. И не смотря на то, что зеленые помидоры готовятся методом стерилизации, это того стоит. Салат по-корейски из зеленых помидор на зиму по этому рецепту получается очень вкусный. Помидоры и овощи маринуются в собственном соку с добавлением яблочного уксуса и специй.

В рецепте с фото расскажу, как приготовить салат помидоры зеленые по-корейски на зиму.

Распечатать рецепт

Помидоры Зеленые по Корейски на Зиму Ι 2023

Зеленые помидоры по-корейски на зиму, очень вкусный салат из бурых и незрелых помидор с морковью, перцем и кориандром. Помидоры по-корейски очень вкусная закуска на любой случай.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Блюдо

Заготовки на зиму

Кухня

Русская

Время приготовления

3 часа

Порции

литра МетрическийUS Imperial

Ингредиенты

• 2 кг. зеленых помидор
• 2 шт. болгарского перца
• 1-2 шт. моркови
• 2 головки чеснока
• 1 луковица
• 1-2 шт острого перца
• пучок петрушки, кинзы
• 4 ст.л. сахара
• 2 ст.л. соли
• 60 мл. яблочного уксуса 6%
• 100 мл. растительного масла
• 1 ч.л. кориандра
• 1 ч.л. черного молотого перца

Блюдо Заготовки на зиму Кухня Русская Время приготовления 3 часа Порции литра МетрическийUS Imperial Ингредиенты 2 кг. зеленых помидор 2 шт. болгарского перца 1-2 шт. моркови 2 головки чеснока 1 луковица 1-2 шт острого перца пучок петрушки, кинзы 4 ст.л. сахара 2 ст.л. соли 60 мл. яблочного уксуса 6% 100 мл. растительного масла 1 ч.л. кориандра 1 ч.л. черного молотого перца

Голоса: 0 Оценка: 0 Вы: Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Расскажу, как приготовить помидоры зеленые по-корейски. Очень вкусная и пикантная закуска на зиму из не зрелых помидор. Рецепт зеленых помидоров на зиму простой. Салат на зиму с зелеными помидорами и морковью в меру острый с большим количеством чеснока и зелени.

   
2. Продукты для приготовления салата зеленые помидоры по-корейски перед вами. Овощи промыть и очистить.

   
3. Зеленые или бурые помидоры режем дольками или пополам.

   
4. Морковь натираем на терке для моркови по-корейски.

   
5. Болгарский перец режем тонкой соломкой. Острый перец мелко измельчаем.

   
6. Добавляем черный молотый перец и кориандр.

   
7. Всыпаем соль и сахар.

   
8. Добавляем измельченный чеснок.

   
9. Лук нарезаем кубиками. Обжариваем лук на растительном масле.

   
10. Вливаем на специи обжаренный лук в кипящем масле.

    
11. Вливаем яблочный уксус.

    
12. Добавляем измельченную зелень. Перемешиваем овощи, чтобы все специи распределились.

    
13. Оставляем салат мариноваться на 2-3 часа. За это время необходимо подготовить банки, стерилизовать удобным для вас способом, крышки кипятить 2-3 минуты.

    
14. Спустя время раскладываем салат из зеленых помидор по банкам. Заливаем выделившимся соком.

    
15. Ставим банки в глубокую кастрюлю на стерилизацию. На дно кастрюлю положите полотенце, чтобы банки не лопнули. Наливаем воду по плечикам банок. Стерилизуем банки с момента закипания 25 минут литровые банки.

    
16. Затем закатываем банки винтовыми крышками или крышками под закаточную машинку. Переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.

    
17. Салат помидоры зеленые по-корейски на зиму получаются очень вкусные, обязательно закатайте на пробу рецепт зеленых помидоров на зиму. Хранить маринованные помидоры можно дома в кладовке. Приятного аппетита!