Сегодня у меня на обед постный суп с грибами и перловкой. Знали ли вы, что вкусные постные супы можно приготовить без мяса. Попробуйте приготовить блюдо на первое, суп с грибами постный. Рецепт постного супа с картошкой и грибами можно сварить в постные дни или в качестве разгрузочных дней. Сейчас как раз идет Великий пост, а значит и ограничение от мяса, постный суп в этом случае находка.  

Для тех, кто сомневается, что суп на воде или овощном бульоне будет вкусным, хочу развеять ваши сомнения и предлагаю приготовить суп постный овощной. Суп из перловой крупы будем варить с картофелем и грибами шампиньонами.

Постный грибной суп готовится просто, получается вкусно, ароматно и наваристо. Для тех, кто соблюдает диету и не ест мясо, предлагаю постный суп с грибами шампиньонами. Суп постный, вариантов его приготовления множество кто-то любит овощные легкие супчики, а кто-то наваристые сытные супы. Суп постный с грибами относится к сытным вкусным супам и считается настоящей находкой для православных верующих соблюдающих пост и таких дней в году много. Согласитесь, а значит и суп постный рецепт его приготовления должен готовиться просто и вкусно, чтобы пост был в радость.

Именно такой постный суп с грибами и перловкой я предлагаю приготовить на обед в кругу семьи, мужчины даже не поймут, что суп приготовлен без мяса, уж очень он вкусный и наваристый.

Рецепт приготовления супа на воде я расскажу пошагово с фото. На фото видно, что грибной суп получается густым и сытным. Суп постный можно приготовить не только на плите, но и в мультиварке. 

Распечатать рецепт

Постный Суп с Грибами и Перловкой Ι 2023

Простой постный суп с грибами и перловкой можно приготовить вкусно и без мяса. Дам рецепт с фото грибного постного супа.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Блюдо

Первые блюда, Супы

Кухня

Русская

Время приготовления

40 минут

Порции

порций МетрическийUS Imperial

Ингредиенты

• 2,5 л. воды
• 3-4 средние картофелины
• 100 гр. перловой крупы
• 1 луковица
• 1 средняя морковь
• 200 гр. грибов шампиньонов
• соль и перец по вкусу
• 50 мл. растительного масла
• лавровый лист и специи по вкусу

Блюдо Первые блюда, Супы Кухня Русская Время приготовления 40 минут Порции порций МетрическийUS Imperial Ингредиенты 2,5 л. воды 3-4 средние картофелины 100 гр. перловой крупы 1 луковица 1 средняя морковь 200 гр. грибов шампиньонов соль и перец по вкусу 50 мл. растительного масла лавровый лист и специи по вкусу

Голоса: 0 Оценка: 0 Вы: Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Расскажу в этом рецепте, как вкусно и просто приготовить питательный сытный постный суп с перловкой и грибами шампиньонами.

   
2. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на плиту. Как только вода закипит, закладываем картофель. Варим 10 минут на среднем огне.

   
3. За час до готовности замочите перловую крупу в воде, промойте хорошо. Так она быстрее сварится. Кладем крупу в кастрюлю к картошке и проварим еще минут 15.

   
4. Тем временем грибы шампиньоны промыть, нарезать пластинками.

   
5. Лук режем кубиками, морковь натираем на терке. Сковороду разогреть, влить масло, обжарить лук и морковь на среднем огне 4-6 минут.

   
6. Затем добавляем грибы, перемешиваем.

   
7. Пассируем овощи и грибы еще 5-6 минут.

   
8. По желанию можно добавить свежий перец. Так супчик будет ароматней.

   
9. Выкладываем зажарку в суп.

   
10. Солим и перчим, добавляем лавровый лист и специи по вкусу, я добавляю итальянские травы, уж очень я их люблю. Провариваем грибной суп под крышкой еще 10 минут, на огне ниже среднего.

    
11. Как только постный суп с грибами и перловкой настоялся, разливаем его по тарелкам. Приятного аппетита!