nav

Приправа гарам масала – готовим дома Ι 2022

Приправа гарам масала - готовим дома

Одна из самых популярных специй в Индии, это – гарам масала, в состав которой входят набор душистых специй таких как:

  • Тмин, кумин, или зира
  • Кориандр
  • Черный перец
  • Корица
  • Гвоздика
  • Мускатный орех
  • Кардамон
  • Шафран
  • Лавровый лист

Приправа гарам масала - готовим дома

Как видно из состава, магических или не доступных специй в гарам масала нет. И прежде чем вы будете задаваться вопросом – гарам масала, где купить, посмотрите мой рецепт, как просто и легко приготовить дома, даже для начинающих кулинаров приготовить эту замечательную будоражащую и ароматную индийскую специю гарам масала не составит большого труда.

Гарам масала – «с чем ее едят»

В индийской кухне приправа гарам масала очень распространена, и используется в разнообразных блюдах. По своему опыту, я использую приправу гарам масала для приготовления мясных блюд, первых блюд и вторых блюд. А также можно приготовить согревающий и будоражащий своим ароматом чай гарам масала, в переводе, а точнее значение гарам – означает «согревающий тело»

Дам один маленький совет, когда будете готовить приправу гарам масала, можно воспользоваться кухонными помощниками, такими как кофемолка или блендер. Но все таки я рекомендую использовать для приготовления специи гарам масала ступку, специя получается ароматней.

Готовую смесь гарам масала хранить в плотно закрытой баночке.

Распечатать рецепт
Приправа гарам масала - готовим дома
Приправа гарам масала - готовим дома, рецепт приготовления ароматной и душистой индийской приправы, которая найдет свое широкое применение в кулинарии.
Приправа гарам масала - готовим дома
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Блюдо Соусы
Кухня Индийская
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
Ингредиенты
Блюдо Соусы
Кухня Индийская
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
Ингредиенты
Приправа гарам масала - готовим дома
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. Подготовить необходимые специи для приготовления гарам масала.
    Приправа гарам масала - готовим дома
  2. Берем сковороду с толстостенным дном, высыпаем специи и ставим на огонь чуть меньше среднего. Обжариваем постоянно помешивая специи до появления специфического ароматного запаха в течении 5-7 минут. Если пойдет легкий дымок, ни чего страшного, главное не перепалить их.
    Приправа гарам масала - готовим дома
  3. Перекладываем сыпучие специи в ступку и перетираем до порошкообразного состояния, лавровый лист нам уже не понадобиться. Палочки корицы можно перетереть отдельно. Для этого этапа можно воспользовать кофемолкой или блендером.
    Приправа гарам масала - готовим дома
  4. Вот такой у вас должна получиться приправа гарам масала.
    Приправа гарам масала - готовим дома
nav

Что приготовить вкусненького

| Блюда из мяса | Закуски | Завтраки | Блюда из лаваша | Заготовки на зиму | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки | Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье | Горячие блюда | Десерты

Спасибо за рецепт! Скажите, сильно острое получается и как сделать эту специю именно пряной, а не острой?!

Приправа Гарам масала не острая, в нее не входят острые специи, получается готовая приправа Гарам масала душистая. С уважением Маргарита!

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Блюда на второе и на ужин
Макароны с Соусом Бешамель Ι 2023

Сегодня готовлю макароны с соусом бешамель. Соус бешамель самый знаменитый белый соус со сливочным вкусом и ноткой мускатного ореха. В наше время многие из нас пробовали в ресторане или готовили сами лазанью под соусом бешамель, поэтому и знакомы с его вкусом. Главные секреты французского соуса бешамель, в том, что он …

Заготовки на зиму
Острая Аджика на Зиму Ι 2023

  Осенняя пора в самом разгаре, овощи на рынке еще дешевые, а значит самое время заготовок на зиму. Сегодня у меня по плану закуска из помидор острая аджика на зиму. Делюсь с вами дорогие читатели и предлагаю рецепт ядреного соуса аджика «Кобра» на зиму. Аджика «Кобра» на зиму острая, самый …

Салаты
Салат из Морской Капусты с Морковкой и Маринованным Луком Ι 2023

Простой салат из морской капусты Салат  из морской капусты, рецепты достаточно простые, а польза от такого салата наверняка вас заинтересует. Да, на первый взгляд, морская капуста выглядит не очень привлекательно, да и некоторых смущает ее запах, но не стоит обращать на это внимание. В рационе каждого человека считаю, должна иногда …

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.