Все знают, что свежая домашняя выпечка своим ароматом соберет всех домашних на кухню. Так и у меня, пеку я достаточно часто, и стараюсь баловать свою семью разными печеньками, булочками, пирожками.  И сегодня я подготовила один из моих любимых рецептов – рогалики с творогом. Рецептов приготовления рогаликов в домашних условиях множество, здесь только не надо путать с творожными рогаликами. Как правило, творожные рогалики идут без начинки, потому что в творожных рогаликах творог идет в составе теста. А здесь мы сделаем тесто на сметане и сливочном масле, и для рогаликов подготовим начинку из творога, а для усиления аромата в начинку добавим бананы.

Рогалики на сметане и сливочном масле с начинкой из творога получаются мягкими, можно сказать пышнее пышного. Какие еще плюсы у этого простого рецепта? При подготовке теста на рогалики мы экономим время, т.е, готовое тесто получается эластичным и нам не нужно его дополнительно охлаждать в холодильнике. По поводу времени, тесто будет бездрожжевое, что значительно экономим в подготовке, начинка из творога для рогаликов одна из самых простых и вкусных, и которая у нас не вытечет при выпечке рогаликов в духовке. Творог для начинки можно брать любой, какой вам нравится, но в моем рецепте в начинку из творога я добавляла бананы. В этом случае творог нужно брать рассыпчатый, сухой, т.к бананы его достаточно увлажнят. Если посмотреть на фото, то вся начинка осталась в рогаликах, и ни чего не вытекло.

И в завершение, рогалики с бананово-творожной начинкой получаются особо ароматными, нежными, что в особенности понравятся детям и не только, рецепт простой, боятся тут нечего, справится даже начинающая хозяйка, все выполнено пошагово с фото.

Распечатать рецепт

Рогалики на сметане с творожно-банановой начинкой

Рогалики на сметане и сливочном масле с творожно-банановой начинкой, начинка из творога получается нежнее нежного, что понравиться всем без исключения. Рецепт рогаликов выполнен в домашних условиях, с пошаговыми фото.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Блюдо

выпечка

Кухня

Русская

Время приготовления

50 минут

Порции

порций МетрическийUS Imperial

Ингредиенты

• 200 гр. сметаны
• 150 гр. сл. масла
• 5-6 ст.л. сахара
• 1 пакетик ванилина
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 350 гр. муки
• соль щепотка
• 180 гр. творога
• 1/2 шт. банана
• сахарная пудра

Блюдо выпечка Кухня Русская Время приготовления 50 минут Порции порций МетрическийUS Imperial Ингредиенты 200 гр. сметаны 150 гр. сл. масла 5-6 ст.л. сахара 1 пакетик ванилина 1 ч.л. разрыхлителя 350 гр. муки соль щепотка 180 гр. творога 1/2 шт. банана сахарная пудра

Голоса: 0 Оценка: 0 Вы: Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Подготовим ингредиенты для рогаликов с творожно-банановой начинкой. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника оно должно быть комнатной температуры.

   
2. Размягченное сливочное масло перетираем с сахаром, ванилином и щепоткой соли.

   
3. Затем добавляем сметану, перемешиваем до однородной массы.

   
4. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеивая постепенно вводим в тесто. Муки может уйти немного больше или меньше от общего количества.

   
5. Должно получиться очень мягкое и нежное тесто.

   
6. Подготовим начинку. К творогу добавляем спелый ароматный банан и сахар по вкусу.

   
7. Перетираем начинку при помощи блендера в однородную массу.

   
8. Раскатываем тесто при помощи скалки в форме круга, диаметром 35 см.

   
9. Делим круг на 12 частей. Выкладываем начинку с большей части треугольника, по одной чайной ложечки.

   
10. Каждый кусочек сворачиваем в форме рогалика.

    
11. Выкладываем рогалики на противень застеленный бумагой для выпечки или силиконовый коврик. Ставим выпекаться в хорошо разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

    
12. Выпекайте рогалики до красивого золотистого цвета.

    
13. Рогалики с творожно-банановой начинкой готовы. По желанию рогалики можно присыпать сахарной пудрой. Подавайте рогалики с молоком или чаем. Приятного аппетита!