Пожалуй нет ни одной семьи, в которой бы ни отмечали Рождество и Новый год. И эта особая сказочная атмосфера, когда мы составляем меню, готовим друг другу подарки, украшаем елку игрушками, в том числе и Рождественскими печеньями. В каждой семье безусловно, есть свои традиции подготовки к Рождественским праздникам, но согласитесь традиция выпекать Рождественское печенье с имбирем и корицей сближает всю семью за его приготовлением и разговорами о предстоящих праздниках.

Если вы хоть раз пробовали Рождественское печенье, вы точно не забудете его вкус и пряный аромат специй. Эти печеньки дополняют особую атмосферу и уют в Новогодние праздничные дни. Печенье вырезают формочками в виде елочек, человечков, звездочек, оленей, снеговиков и т.д.

Я поделюсь с вами рецептом теста для Рождественского печенья с корицей. Пряное Новогоднее печенье делают запоминающими на вкус такие специи как корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех и мед. Рецепт Рождественского печенья готовится в домашних условиях и выпекается в духовом шкафу при 180 градусов.

Ниже пошагово с фото я расскажу как замесить тесто для печенья, как раскатать и сколько по времени выпекать в духовке печенье. Ну и конечно же Рождественское печенье надо украсить глазурь, и в этом деле вам помогут ваши дети, они очень любят украшать печенье, а потом поедать его с сахарной глазурью. Я надеюсь вы, как и я, будете выпекать печенье каждый год, создавая особую Рождественскую атмосферу праздника у себя дома.

Распечатать рецепт

Рождественское печенье с корицей и имбирем

Как приготовить вкусное Рождественское печенье с имбирем и корицей, разной формы украшенных глазурью

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Блюдо

выпечка

Время приготовления

60 минут

Порции

шт. МетрическийUS Imperial

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 3 ст.л. сахара
• 100 гр. сливочного масла
• 2 ст.л. меда
• 1 ч.л. корицы
• 1 ч.л. имбиря сухого
• 1 ч.л. мускатного ореха
• 0,5 ч.л. гвоздики
• 1 ч.л. разрыхлителя
• соль щепотка
• 250 гр. муки
• глазурь готовая

Блюдо выпечка Время приготовления 60 минут Порции шт. МетрическийUS Imperial Ингредиенты 1 яйцо 3 ст.л. сахара 100 гр. сливочного масла 2 ст.л. меда 1 ч.л. корицы 1 ч.л. имбиря сухого 1 ч.л. мускатного ореха 0,5 ч.л. гвоздики 1 ч.л. разрыхлителя соль щепотка 250 гр. муки глазурь готовая

Голоса: 0 Оценка: 0 Вы: Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Подготовим продукты для приготовления Рождественского печенья с корицей и имбирем. Гвоздику для печенья я растолкла в ступке самостоятельно, мускатный орех натерла на терке. Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

   
2. В удобной емкости смешиваем яйцо, сахар и мед.

   
3. Добавляем размягченное сливочное масло.

   
4. Перемешиваем венчиком.

   
5. К просеянной муке добавляем разрыхлитель и щепотку соли.

   
6. Туда же добавляем такие специи как корицу, гвоздику, имбирь, мускатный орех. Равномерно перемешаем.

   
7. В яично-масленую смесь всыпаем муку небольшими порциями. Сначала вымешиваем венчиком.

   
8. Затем лопаткой. Муки может уйти немного меньше или больше от общего количества.

   
9. Затем тесто вымешиваем руками, оно должно получится однородным и эластичным. Отправляем в холодильник не более чем на 20 минут.

   
10. Раскатываем тесто на силиконовом коврике скалкой, толщиной 0,7-1 см.

    
11. Вырезаем из теста фигурки при помощи формочек для печенья. Если печенье собираетесь вешать на елку, то желательно при помощи шпажки сделать в печеньях дырочки для веревочек.

    
12. Раскладываем печенье на противень застеленный бумагой для выпечки. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

    
13. Готовность печенья можно увидеть по румяному цвету.

    
14. Украшать Рождественское печенье глазурью мне помогала дочка, для удобства я использовала готовую сахарную глазурь.

    
15. С наступающим Новым Годом и Рождеством. Приятного чаепития!