Рулетики из лаваша с курицей и сыром во фритюре

Многие практически привыкли, что для приготовления рулетиков из лаваша нужно взять начинку и завернуть, дать охладиться в холодильнике и готово. В принципе, так и готовят рулетики с разными начинками, в качестве холодных закусок из лаваша.

Food Advertisements by

В этом рецепте я хочу показать, как приготовить рулетики из лаваша с начинкой из курицы и сыра, и в дальнейшем обжарим рулетики во фритюре. Рецепт рулетиков простой, ингредиенты доступные, а горячие рулетики получаются изумительно вкусными. По вкусу такие рулетики напоминают всем известную самсу, так что можно смело назвать их – ленивая самса. За счет того, что несколько слоев лаваша жареные во фритюре будет похоже на слоеное тесто.

Для приготовления рулетиков, я брала тонкий армянский лаваш, куриную грудку и сыр твердых сортов, по желанию можно добавить мелко рубленную свежую зелень.

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6402463165117135"
data-ad-slot="2718633205"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">

Распечатать рецепт

Рулетики из лаваша с курицей и сыром во фритюре

Жареные рулетики во фритюре из лаваша, с начинкой из курицы с сыром, очень вкусные горячие рулетики.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Блюдо

закуски

Кухня

Русская

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

порций МетрическийUS Imperial

Ингредиенты

• 4 листа армянского лаваша
• 1 куриная грудка
• 150 гр. твердого сыра
• 2 яйца
• 2-3 ст.л. молока
• панировочные сухари
• растительное масло для фритюра
• соль и перец по вкусу

Блюдо закуски Кухня Русская Время подготовки 40 минут Время приготовления 30 минут Порции порций МетрическийUS Imperial Ингредиенты 4 листа армянского лаваша 1 куриная грудка 150 гр. твердого сыра 2 яйца 2-3 ст.л. молока панировочные сухари растительное масло для фритюра соль и перец по вкусу

Голоса: 0 Оценка: 0 Вы: Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Подготовим продукты для приготовления рулетиков с курицей и сыром во фритюре. Куриную грудку промываем и отвариваем до готовности в подсоленой воде с лавровым листом и перцем горошком. Даем остыть.

   

2. Затем грудку разбираем на волокна, как бы "рвем" ее.

   

3. Сыр натираем на крупной терке.

   

4. Лаваш лучше всего покупать армянский он плотнее и пластичней по своей структуре. Нарезаем лаваш на полоски, с одного листа лаваша у меня выходит три рулетика.

   

5. Выкладываем начинку из курицы и сыра немного отступая от краев.

   

6. Загибаем края лаваша во внутрь.

   

7. И аккуратно сворачиваем его рулетиком. Таким способом фаршируем все рулетики.

   

8. Приготовим льезон. Яйца разбиваем в глубокую тарелку, вольем молоко и немного посолим. Хорошенько взобьем вилкой.

   

9. В другую тарелку насыпаем панировочные сухари.

   

10. Обмакиваем рулетик в яйце. Благодаря своей вязкости яичный льезон обволакивает всю поверхность рулетика и обеспечиваем хорошее сцепление с панировочными сухарями.

    

11. Затем обваливаем его в сухарях.

    

12. Если у вас есть фритюрница тогда рулетики обжаривайте в ней до золотистого цвета. Ну, а если же нет, тогда можно разогреть в сотейнике растительное масло в большом количестве. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета на среднем огне. Выкладываем на салфетку, чтобы впитались излишки масла.

    

13. Рулетики из лаваша с курицей и сыром готовы. Кушайте их горячими с молоком или чаем. Как правило такие рулетики у меня "разлитаются" за считанные минуты, потому как, ну Очень вкусно. Приятного аппетита!