Салат с черемшой

Не упустите время и приготовьте сезонный салат из черемши с огурцом и яйцом. Предлагаю рецепт салата богатого витаминами и микроэлементами. Салат с черемшой и яйцом это источник витаминов данный самой природой, в период весеннего авитаминоза. Такой салат с черемшой в добавок своим полезным свойствам получается еще и очень вкусным, а выглядит очень аппетитно, что даже на этих фото видно.

Черемша – это одна из первых трав, которая способна восстановить силы после долгой зимы. Второе ее название медвежий лук, она получила за то, что медведи лакомились черемшой, после долгой спячки и получали нужные витамины для правильного функционирования организма.

Когда нужно собирать черемшу.

Время сбора черемши не долгое, тут главное не упустить момент. Медвежий лук можно собирать после таянья снега в лесу, это середина апреля и до цветения растения где-то середина июня, это время зависит от региона произрастания черемши. Если вы впервые собираете листья черемши, потрите лист в руках, чтобы ощутить чесночный запах. Можно купить черемшу у бабушек на рынке, чтобы не ошибиться, так как листья черемши очень похожи на листья ландыша.

С чем делают салат из черемши.

Овощной салат с черемшой и огурцом очень легкий. Такой салат благодаря изобилию зелени поможет не перегружать организм, а даже похудеть и вернуть фигуру в былую форму после зимы. Сделать салат менее калорийным вам поможет заправка для салата и здесь можно использовать в качестве заправки для салата оливковое масло, не жирную сметану или заправить салат майонезом. Листья и стебли черемши обладают чесночным вкусом и ароматом, превосходно сочетаются в салате с огурцом, редисом, яйцом, помидорами и обилием зелени. Салат из черемши и огурца следует заправлять непосредственно перед подачей на стол, иначе салат будет водянистый, а огурчики менее хрустящие. Черемша это универсальная зелень, которую добавляют в начинку для пирогов, делают омлет с черемшой, салаты, маринуют черемшу, список можно перечислять долго, а можно загугнить и узнать, что приготовить из черемши.

Как приготовить салат из черемши с огурцом и яйцом я подробно рассказываю в рецепте с пошаговыми фото. Не упустите время и приготовьте витаминный салат из листьев черемши, тем более что чесночная трава богата витаминами и обладает сильным антибиотическим действием, а это так необходимо в период весеннего авитаминоза.

Для тех кто любит черемшу в сочетании с помидорами очень вкусный рецепт салата с помидорами черри и огурцами.