nav

Салат из Кабачков на Зиму: вкусно, с перцем и луком Ι 2023

Салат из кабачков на зиму: вкусно, с перцем и луком

Салат из кабачков – это отличный вариант, приготовления кабачков на зиму. Кабачки – это универсальный овощ, который можно использовать для приготовления разных блюд. Одним из самых популярных и простых способов заготовки кабачков на зиму является салат из кабачков с морковью, перцем и луком. Это очень вкусный овощной салат имеет приятный сладковатый вкус, яркий цвет. Он отлично подходит как самостоятельная закуска, так и в качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам или к картофельному пюре.

салат из кабачков и перца на зиму

Сегодня я предлагаю рецепт овощного салата в банках на зиму. Так, что если вы уже накрутили кабачковую икру и заготовили кабачки «Тещин язык», рекомендую приготовить салат из кабачков, с перцем, помидорами, морковью и луком. Этот рецепт салат на зиму из кабачков, вы будете готовить каждый год. Рецепт проверен временем, салат получается не однородной массой как кабачковая икра, а порезанный кусочками. Все овощи между собой перекликаются и отлично сочетаются вкусом. Салат из кабачков и перца на зиму, в меру острый и соленый, имеет сладковатый вкус, а кабачки любят сахар.

салат из кабачков на зиму

Теперь салат в зиму из кабачков готовлю только так и вам рекомендую сохранить рецепт салат с кабачков на зиму, уж очень он вкусный. Тем более что салаты из кабачков могут быть полезны для здоровья. Кабачки содержат множество питательных веществ, витаминов и минералов.

Если вы хотите сохранить кабачки на зиму, то салаты из кабачков – это отличный вариант закусочного овощного салата. Ну а нам хозяйкам немного постараться на кухне и переработать овощные запасы, как говорится в пословице «Летний день – год кормит», ну а я продолжаю свои заготовки на зиму.

что можно приготовить из кабачков на зиму что можно приготовить из кабачков на зиму

 

Распечатать рецепт
Салат из Кабачков на Зиму: вкусно, с перцем и луком Ι 2023
Не знаете, как вкусно приготовить кабачки на зиму, сохраняйте рецепт очень вкусный салат из кабачков, перца, помидор, моркови и лука на зиму. В этот салат закусочный с кабачками, вы точно влюбитесь, и будете готовить каждый год.
рецепты салатов из кабачков на зиму в банках
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления 60 минут
Порции
литров
Ингредиенты
Время приготовления 60 минут
Порции
литров
Ингредиенты
рецепты салатов из кабачков на зиму в банках
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. Предлагаю очередную вкусную овощную заготовку на зиму из кабачков, помидор, перца, моркови и лука. Это действительно очень вкусный рецепт салата из кабачков с овощами, поможет вам переработать не только кабачки, но и другие овощи. Приготовьте на пробу хотя бы пол порции я вас уверяю рецепт вкусный.
    кабачки рецепты на зиму салат
  2. Перед вами овощи которые понадобятся для приготовления салата с кабачками. Подготовьте овощи: помойте и очистите кабачки, морковь, лук, перец и чеснок. Сразу скажу из этого количества продуктов получается больше 5,5 литров салата, поэтому на этапе готовке я поняла, что объем кастрюли в 5 литров мал, и разложила салат на 2 кастрюли. В идеале на это количество необходима кастрюля на 7 литров, если у вас такой емкости нет возьмите все ингредиенты и разделите на половину.
    салат на зиму из кабачков
  3. Нарежьте кабачки кубиками. В этот рецепт можно использовать любые кабачки, молодые или переспелые.
    салат из кабачков на зиму
  4. К кабачкам влейте обычную воду, растительное масло и добавьте томатную пасту. Томатную пасту берите хорошего качества, без крахмала.
    салаты с кабачками на зиму
  5. Добавьте сахар и соль, перемешайте и отставьте в сторону, пока будете нарезать другие овощи.
    кабачки рецепты на зиму салат
  6. Томаты нарежьте кубиками.
    салат из кабачков и перца на зиму
  7. Морковь измельчаем соломкой или на терке для корейской моркови.
    салат на зиму с кабачком
  8. Перец режем соломкой. Чтобы салат получился не только вкусным, но и красивым можно использовать перец разного цвета. Острый перец тоже измельчите.
    салат с кабачков на зиму
  9. За это время кабачки дали сок. Перемешайте их и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите 7-10 минут.
    салат в зиму из кабачков
  10. Затем добавьте морковь, перемешайте и варите 10 минут под крышкой.
    что можно приготовить из кабачков на зиму
  11. Лук режим полукольцами и добавляем следующим ингредиентом.
    рецепты салатов из кабачков на зиму в банках
  12. Туда же добавляем помидоры и варим под крышкой на среднем огне 10 минут.
    как вкусно приготовить кабачки на зиму
  13. Последним закладываем перцы, перемешиваем и варим еще минут 10.
    салат на зиму из кабачков
  14. Далее добавляем измельченный чеснок.
    салат с кабачков на зиму
  15. И вливаем уксус 70% - 1 ст.ложку.
    салаты с кабачками на зиму
  16. Кипятим еще 5 минут. Пробуем салат на соль и сахар при необходимости отрегулировать под свой вкус. Но на мой вкус это идеальные пропорции. В среднем время варки салата заняло меньше 50 минут. Время варки может отличаться, следите, чтобы овощи проварились, но при этом держали форму, и не были размазней.
    кабачки рецепты на зиму салат
  17. Готовый салат раскладываем по заранее стерилизованным банкам и крышкам. Старайтесь раскладывать салат так, чтобы у вас в банке была и густая масса и жидкость.
    салат в зиму из кабачков
  18. Закатайте крышками и переверните вверх дном. Оберните банки теплым одеялом или полотенцем и оставьте до полного остывания.
    салат на зиму вкусные кабачки
  19. Храните салат из кабачков на зиму в прохладном и темном месте. А у же с осени можно открыть баночку вкусного салата с кабачками и подавать к любому блюду, будет вкусно. Приятного аппетита!
    как вкусно приготовить кабачки на зиму
nav

Что приготовить вкусненького

| Блюда из мяса | Закуски | Завтраки | Блюда из лаваша | Заготовки на зиму | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки | Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье | Горячие блюда | Десерты
Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Заготовки на зиму
Сливовый Компот на Зиму Ι 2023

Слива – это вкусный и полезный фрукт, который можно использовать для приготовления разных блюд и напитков. Одним из самых простых и популярных способов заготовки слив на зиму является компот. Компот из сливы – это ароматный и освежающий напиток, который можно пить холодным или горячим. Компот из домашней сливы на зиму …

Заготовки на зиму
Кабачки на Зиму Рецепты Ι 2023

Кабачки на зиму, рецепты  приготовления настолько разнообразны, казалось бы один овощ, а заготовки из кабачков все разные.  Все дело в том, что к кабачкам добавляют обычно помидоры, морковь, чеснок, они то и делают каждый рецепт уникальным по своему вкус и степени нарезке салата кубиками или брусочками. Вот и в этот …

Заготовки на зиму
Соус Ткемали из Сливы Ι 2023

Соус ткемали является неотъемлемой частью грузинской кухни. Классический соус ткемали из сливы – это грузинский соус, который готовится из красной, синей или желтой сливы, алычи. Традиционная рецептура соуса с наше время претерпела изменение, и теперь ткемали готовят с добавлением самых разных специй и зелени.   Соус ткемали готовится из кислой …