nav

Сливовый Компот на Зиму Ι 2022

Сегодня у меня по плану заготовка сливового компота в банках. С большим нетерпением спешу поделиться рецептом компота из сливы, который я рекомендую закатать на зиму. Сливовый компот на зиму готовится из свежих слив с косточкой или можно приготовить компот из слив без косточек.

Если на вашем приусадебном участке хороший урожай сливы, и вы уже наелись пирогами со сливами и наварили варенье из сливы, но не знаете чтобы такого еще приготовить на зиму из сливы. Делюсь с вами простым рецептом – слива в сиропе на зиму. Рецепт позволит вам сохранить урожай слив в банках в виде компота и ягод в качестве десерта. Напиток из слив получается вкусным благодаря тому, что слива в сиропе сохраняет аромат и вкус компота в банках. Сливовый компот очень любят дети, за сладкие и вкусные ягоды в сиропе, да и взрослые рады, полакомится ягодами из компота. Потрясающе вкусный напиток из слив впишется на праздничный или повседневный стол.

как сделать компот из сливы

Я очень люблю закатывать сливовый компот на зиму с косточкой за удивительный вкус и аромат напитка, из свежих слив. В моей копилке рецептов есть множество компотов на зиму это и компот из яблок и слив, компот из яблок и винограда или не менее вкусный компот из черешни и абрикосов. Но компот из сливы, пожалуй, любимый в этом списке заготовок на зиму.

компот из вишни и абрикосов на зиму

Я настойчиво рекомендую отказаться вам от покупных напитков с консервантами и перейти на полезные домашние компоты с ягодами и фруктами. Многие хозяйки ввиду своей занятости перестали делать заготовки на зиму, а между прочем зря. Домашняя консервация вновь набирает популярность у дачников. Ведь это хороший способ сохранить урожай с 6 соток и способ экономии в зимний период. Да, придется потрудиться и постоять у плиты день, другой, но оно того стоит.

слива заготовки на зиму рецепты

Какие сливы можно использовать для компота.

Для компота можно использовать любые сорта слив главное, чтобы плоды для компота были спелые, целые и без повреждений вредителями. Чтобы компот получился ароматный и насыщенный, выбирайте спелые плоды слив. Цвет компота напрямую зависит от цвета сливы. Желтые сорта сливы дадут нежный светло-желтый оттенок компоту, синие и красные сорта слив окрасят компот от розового до бордового, насыщенного цвета. Заготовки сливового компота на зиму делают с косточками или без косточки. Если слива крупная рекомендую плоды разрезать и закатывать компот без косточки, в таких компотах срок хранения дольше. Сливовые компоты с косточкой рекомендуют выпивать в течение года, иначе косточки начинают выделять вредные вещества.

сливовый компот на зиму

По своему опыту могу сказать, что компот из слив с косточкой и сливовый компот без косточки, в нашей семье заканчивается уже весной, а то и раньше. Уж очень вкусный компот из слив, и выпивается, раньше других, по тому, что вкуснятина.

Многие хозяйки не знают, как приготовить компот из слив в 2-х литровых банках. Могу сказать, что пропорции сахара напрямую зависят от самих фруктов. Если ягоды кислые добавьте сахара больше, если сливы сладкие количество сахара можно уменьшить.

Рецепт компота, которым я делюсь, простой, без стерилизации. Мы будем использовать двойную заливку сиропом. По этому рецепту можно сделать компот из слив в кастрюле на каждый день. Но сегодня в пошаговых фото речь пойдет о том, как закрыть компот из слив на зиму и сохранить витамины в банке на год вперед.

Распечатать рецепт
Сливовый Компот на Зиму Ι 2022
Делюсь рецептом очень вкусного компота из сливы на зиму. Рецепт позволит вам сохранить урожай слив в банках в виде компота и ягод в качестве десерта.
как сделать компот из сливы
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Кухня Русская
Время приготовления 30 минут
Порции
литр
Ингредиенты
Кухня Русская
Время приготовления 30 минут
Порции
литр
Ингредиенты
как сделать компот из сливы
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. Чтобы у вас получился вкусный компот из слив и груш на зиму, и не огорчил вас случайным, нежелательным брожением, нам необходимо тщательно все подготовить. Подготавливаем банки нужного вам объема, просматриваем на наличие сколов, трещин и загрязнений, промываем. Стерилизуем банки удобным для вас способом. Крышки кипятим. Сливу хорошо промываем особенно в местах завязи, даем стечь лишней воде. Я готовлю компот из сливы с косточкой, но если вы любите компот из сливы без косточки, разрежьте сливы пополам и выньте косточку. Сливы при этом должны быть спелые, но плотные.
    сливовый компот на зиму
  2. Раскладываем сливы на 1/3 или 1/2 объема банки. Кто как любит, кто-то любит больше ягод, кто-то чуть меньше. Заливаем ягоды крутым кипятком, накрываем крышками, даем постоять 15-20 минут. Это первичная заливка.
    рецепт сливового компота на зиму
  3. Спустя время сливаем жидкость в кастрюлю при помощи крышки с отверстиями.
    как приготовить компот из слив
  4. Приступаем к вторичной заливке. Ставим кастрюлю на плиту, всыпаем сахар и даем сиропу закипеть. Количество сахара может уйти немного больше или меньше. Если ягоды кислые добавьте сахара больше, если сливы сладкие количество сахара можно уменьшить.
    слива заготовки на зиму рецепты
  5. Даем сиропу закипеть, чтобы сахар растворился полностью. Разливаем сироп по банкам до самого горлышка, так как часть сиропа впитается ягодами. Плотно закручиваем винтовыми крышками или крышками под машинку.
    что приготовить на зиму из сливы рецепты
  6. Переворачиваем банки вверх дном и проверяем на герметичность. Укутываем банки в одеяло до полного остывания.
    слива в сиропе на зиму рецепт
  7. Сливовый компот на зиму готов. Дайте компоту настояться хотя бы 1-2 недели и вкусный ароматный напиток можно разливать по стаканам, а ягоды станут отличным лакомством для детей и взрослых. Приятного аппетита!
    сливовый компот на зиму с косточками рецепт
nav

Что приготовить вкусненького

| Блюда из мяса | Закуски | Завтраки | Блюда из лаваша | Заготовки на зиму | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки | Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье | Горячие блюда | Десерты
Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Заготовки на зиму
Сливовый Компот на Зиму Ι 2023

Слива – это вкусный и полезный фрукт, который можно использовать для приготовления разных блюд и напитков. Одним из самых простых и популярных способов заготовки слив на зиму является компот. Компот из сливы – это ароматный и освежающий напиток, который можно пить холодным или горячим. Компот из домашней сливы на зиму …

Заготовки на зиму
Кабачки на Зиму Рецепты Ι 2023

Кабачки на зиму, рецепты  приготовления настолько разнообразны, казалось бы один овощ, а заготовки из кабачков все разные.  Все дело в том, что к кабачкам добавляют обычно помидоры, морковь, чеснок, они то и делают каждый рецепт уникальным по своему вкус и степени нарезке салата кубиками или брусочками. Вот и в этот …

Заготовки на зиму
Соус Ткемали из Сливы Ι 2023

Соус ткемали является неотъемлемой частью грузинской кухни. Классический соус ткемали из сливы – это грузинский соус, который готовится из красной, синей или желтой сливы, алычи. Традиционная рецептура соуса с наше время претерпела изменение, и теперь ткемали готовят с добавлением самых разных специй и зелени.   Соус ткемали готовится из кислой …