Вкусная жареная капуста на сковороде

Вкусная жареная капуста на сковороде

Вкусная жареная капуста на сковороде

Как-то на днях всей семьей лепили вареники с жареной капустой и картошкой, ну и соответственно, начинку начали пробовать. Понятно, что на картошку интерес ни кто не проявлял (частый гость за столом), а вот с капустой, дело было иначе. Сначала попробовал сын, который в принципе раньше к капусте относился без особого интереса, затем муж, а этот так вообще всеядный, и как-то смотрю, что наши вареники с жареной капустой под угрозой. Посмотрев на их проявленный интерес к капусте, решено, будет им на ужин вкусная жареная капуста на сковороде, с луком, морковочкой. И ко всему прочему, рецепт получается бюджетный, и простой в приготовлении, особых кулинарных навыков не требуется, как говорится справиться и школьник.

Вкусная жареная капуста на сковороде

 

И так, с чего начать, для блюда нам потребуется обычная белокочанная капуста, а если взять, свежую, молодую капустку, то время приготовления жареной капусты сокращается, и по вкусу такая жареная капуста будет вкуснее. Я использовала прошлогодний урожай, но и с ней получается отменный результат – вкусная, а использованные специи в блюде, придали капусте дополнительный аромат.

На что следует обратить внимание:

Когда будете шинковать (резать) капусту, старайтесь, что бы соломка получилась более тонкой. Нашинкованную капусту подсолить и слегка помять руками, это если вы используете старую белокочанную капусту. Когда я жарила капусту, воду я не добавляла, достаточно будет конденсата, который скопится на крышке. Использование специй в блюде на ваше усмотрение, лично мне нравятся итальянские травы, если я не одна такая, напишите в комментариях. Если вы выполните эти условия, тогда у вас получится очень вкусная, ароматная жареная капуста.

Вкусная жареная капуста на сковороде

И, так, небольшое послесловие. От капусты, ни у кого, ни чего лишнее в объеме не вырастет, ну — у, я так думаю 🙂

Оставайтесь со мной, впереди будут еще вкусненькие и простые рецепты с фото. Приятного аппетита!!!






Распечатать рецепт

Вкусная жареная капуста на сковороде

Жареная капуста на сковороде, как приготовить вкусную, сочную и ароматную, что аж пальчики оближешь, тогда не пропустите мой простой пошаговый рецепт с фото

Вкусная жареная капуста на сковороде
Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:
Оценить этот рецепт!

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут

Порции

порции


Ингредиенты

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут

Порции

порции


Ингредиенты

Вкусная жареная капуста на сковороде
Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:
Оценить этот рецепт!


Инструкции
  1. Подготовим ингредиенты для приготовления жареной капусты. Капусту мелко шинкуем ножом. Морковь натрем на крупной терке, лук порежем кубиками.
    Вкусная жареная капуста на сковороде

  2. Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло.
    Вкусная жареная капуста на сковороде

  3. Выкладываем капусту и обжариваем периодически помешивая на среднем огне под крышкой 5-7 минут.
    Вкусная жареная капуста на сковороде

  4. Далее добавляем лук и морковь. Даем потушиться еще минут 10.
    Вкусная жареная капуста на сковороде

  5. Добавляем чеснок.
    Вкусная жареная капуста на сковороде

  6. Приправу итальянские травы.
    Вкусная жареная капуста на сковороде

  7. Солим по вкусу.
    Вкусная жареная капуста на сковороде

  8. Перчим.
    Вкусная жареная капуста на сковороде

  9. Добавляем томатную пасту.
    Вкусная жареная капуста на сковороде

  10. По желанию можно добавить немного сахара, что бы уменьшить кислотность от томатной пасты. Так делала и моя бабушка. Все хорошо перемешиваем и даем обжариться еще 7-10 минут. Если капуста подгорает уменьшите огонь. А можно влить 2-3 ст.л. воды.
    Вкусная жареная капуста на сковороде

  11. Готовую капусту еще раз пробуем на соль и специи.
    Вкусная жареная капуста на сковороде

  12. Приятного аппетита!
    Вкусная жареная капуста на сковороде

Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Блюда на второе и на ужин
Лапша Удон со Свининой в Соусе Терияки Ι 2021

Лапша удон с соусом терияки рецепт Если вы, как и я любите Японскую кухню, лапша удон со свининой в соусе терияки вам должна, понравится. Лапша удон с овощами в соевом соусе на ровне, популярна с такими блюдами как темпура или суси. Сегодня совершенно не обязательно посещать Японские рестораны или заказывать …

Блюда из курицы
1
Чахохбили из Курицы По-Грузински Ι 2021

Как приготовить простой пошаговый рецепт чахохбили из курицы по-грузински? Осмелюсь предложить для вас свой рецепт, в котором это замечательное грузинское блюдо из курицы, принесет тепло, и аромат кавказкой кухни в ваш дом. Я ни в коем случае не претендую на аутентичность этого рецепта чахохбили. И да, это не классический грузинский …

Блюда на второе и на ужин
Ленивые Пельмени — Рулетики из Пельменного теста Ι 2021

      Ленивые пельмени на сковороде Сегодня хочу поделиться рецептом как приготовить ленивые пельмени, но больше всего это блюдо можно назвать как рулетики из пельменного теста с фаршем. Если вы любите пельмени, предлагаю вам приготовить именнно такие ленивые пельмени. Уверяю вас, что этот рецепт вкуснее, чем пельмени. Назвала я …

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.