nav

Что приготовить вкусненького

| Блюда из мяса | Закуски | Завтраки | Блюда из лаваша | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки | Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье | Горячие блюда | Десерты

Вкусные Маринованные Помидоры на Зиму Ι 2021

Помидоры маринованные на зиму очень вкусные

маринованные помидоры на зиму

Предлагаю рецепт как приготовить вкусные маринованные помидоры на зиму.

Существует огромное множество рецептов засолки помидоров на зиму. У каждой хозяйки, безусловно, есть свои проверенные временем рецепты помидор в банках, но многие ищут свой идеальный рецепт маринованных помидор.

Существует и в моей копилке рецептов, самые лучшие способы маринования помидор. Одним из которых, я хочу с вами поделиться. Этим простым способом маринования помидор я пользуюсь в течении многих лет, и могу смело его рекомендовать.

Ни для кого не секрет, что консервация вновь набирает популярность, в частности и для моей семьи это значительная экономия семейного бюджета. К тому же, ни одно застолье не обходится без вкусных помидор и хрустящих огурцов.

маринованные помидоры на зиму

Так давайте же обсудим как закрутить вкусные маринованные помидоры на зиму.

Маринованные помидоры популярны наравне с маринованными огурцами. Они бывают на любой вкус, кисло-сладкими, солёными и острыми. Но большую роль в засолке помидор играет маринад.

маринуем помидоры на зиму сладкие

 Что кладут в маринад

Чтобы были самые вкусные помидоры, большую роль в мариновании помидор играют пропорции сахара, соли и уксуса. Именно поэтому каждая хозяйка старается найти для себя самый вкусный маринад. А чтобы томаты были пряные, в банки раскладывают специи и травы. Залить помидоры вкусно помогут такие специи как лавровый лист, душистый перец и кориандр.

Как мариновать помидоры на зиму

вкусные маринованные помидоры на зиму

Первым делом необходимо стерилизовать банки. Для этого необходимо определиться с объемом банки. Обычно для закатки помидор берут 2-х или 3-х литровые банки. Литровые банки подходят для маринования помидор черри или помидор сорта пуля.

Банки необходимо просмотреть на наличие сколов и трещин. Промыть содой под проточной водой, а затем стерилизовать удобным для вас способом.

И так, для того чтобы в банки вместилось больше помидор, выбирайте томаты плотные, целые небольшого среднего размера. Крупные помидоры можно использовать на аджику.

Чтобы томатам было не «скучно», закатываем помидоры с перцем. Что поделаешь, ну очень я люблю добавлять свежий перец в закрутки.

Для многих стоит вопрос, как мариновать помидоры на зиму в литровую, 2-х литровую и 3-х литровую банку с 70 % уксусом. Я дам вам пропорции маринада на банку, а не на литр маринада.

Совет:

Как правильно мариновать помидоры, чтобы они простояли всю зиму. Для засолки помидор или другой консервации, ни когда не используйте йодированную соль или соль мелкого помола. Так как йодированная соль вступает в реакцию с уксусом и может испортить консервацию овощей. Берите крупную каменную соль.

маринованные помидоры на зиму на литр

Если вы, как и я любите заглянуть в кладовку  вдоволь заставленными припасами, тогда маринуем в месте со мной вкусные помидоры на зиму. Ниже в описании я делюсь с вами пошаговыми фото как закрутить вкусные маринованные помидоры на зиму, без стерилизации.

Распечатать рецепт
Вкусные Маринованные Помидоры на Зиму Ι 2021
Делюсь рецептом вкусных маринованных помидор на зиму. Я расскажу как приготовить маринад на литровую, 1,5 литровую, 2-х литровую и 3-х литровую банку.
как мариновать помидоры на зиму
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления 40 минут
Порции
литра
Ингредиенты
МАРИНАД НА ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 1,5 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 2 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 3 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
Время приготовления 40 минут
Порции
литра
Ингредиенты
МАРИНАД НА ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 1,5 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 2 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 3 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
как мариновать помидоры на зиму
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. Делюсь рецептом вкусных маринованных помидор на литровую, 1,5 литровую 2-х литровую и 3-х литровую банку. Все овощи и листочки хорошо промыть. Выбирайте томаты плотные, целые, среднего размера.
    маринуем помидоры на зиму сладкие
  2. Банки просматриваем на наличие сколов и трещин, промываем и стерилизуем удобным для вас способом. Крышки кипятим пару минут.
    маринованные помидоры на зиму 2 литровые банки
  3. Ни когда не используйте для консервации йодированную соль, так как она вступает в реакцию с уксусом, которая в свою очередь может испортить консервированные овощи. Используйте для маринования овощей только крупную, каменную соль.
    маринованные помидоры на зиму на литр
  4. На дно каждой банки укладываем по 2-3 листика смородины и вишни, зонтик укропа, пару лавровый листиков, 3-4 зубчика чеснока.
    маринованные помидоры на зиму с уксусом
  5. Добавляем два вида перца по 5-10 шт, кориандр (кориандра не много, получается вкусно), 2-3 бутоны гвоздики.
    как мариновать помидоры на зиму
  6. Заполняем банки помидорами и перцем. Чтобы помидоры не лопнули на месте плодоножки сделайте прокол зубочисткой.
    закатываем помидоры на зиму
  7. Заливаем крутым кипятком и оставляем под крышкой на 20-25 минут, чтобы вода стала тёплой.
    как мариновать помидоры на зиму
  8. Далее сливаем воду с банок при помощи специальных крышек.
    рецепт маринованных помидор на зиму
  9. Добавляем к маринаду соль и сахар из расчета объема банки, даём закипеть.
    помидоры маринованные на зиму очень вкусные
  10. Разливаем горячий маринад по банкам. В каждую банку вливаем 70 % уксус, по рецепту. Герметично закрыть крышками.
    маринованные помидоры на зиму в банках
  11. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания.
    маринованные помидоры без стерилизации
  12. Вкусные маринованные помидоры на зиму готовы. По вкусу помидоры получаются вмеру соленые и приятно сладковатые. Хранить банки можно в темном месте в кладовке, при комнатной температуре или подвале. Приятного аппетита!
    маринованные помидоры на зиму
nav

Что приготовить вкусненького

| Блюда из мяса | Закуски | Завтраки | Блюда из лаваша | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки | Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье | Горячие блюда | Десерты
Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Заготовки на зиму
Компот из Слив и Груш на ЗимуΙ 2022

Друзья всем привет! Ловите очередной рецепт, вкусный вариант напитка, компот из слив и груш на зиму. Компоты домашнего приготовления это лучшая замена покупным газированным напиткам с красителями и консервантами. В моей рубрике заготовки на зиму есть большое количество компотов на любой вкус. Но, самые вкусные компоты получаются из сливы. Слива …

Заготовки на зиму
Аджика без Варки Ι 2021

Друзья всем привет! Сегодня делюсь русским острым соусом аджика без варки из помидор и чеснока. Аджика с хреном это традиционно соус, который отлично подходит к мясу, пельменям или просто намазать на хлеб с салом. Аджика с хреном и чесноком это лучшее средство для профилактики простудных заболеваний. Лично в моей семье …

Заготовки на зиму
Компот из Сливы на Зиму Ι 2021

Я продолжаю свою серию закруток на зиму. Сегодня готовим очень вкусный напиток из уникального фрукта. И так, катаем в банки компот из сливы на зиму простой рецепт. Все кто, когда- либо пробовал этот напиток, знают, какой вкусный и ароматный получается сливовый компот. А здесь еще один вкусный рецепт компота из …

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.