nav

Что приготовить вкусненького

| Блюда из мяса | Закуски | Завтраки | Блюда из лаваша | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки | Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье | Горячие блюда | Десерты

Вкусные Маринованные Помидоры на Зиму Ι 2021

Помидоры маринованные на зиму очень вкусные

маринованные помидоры на зиму

Предлагаю рецепт как приготовить вкусные маринованные помидоры на зиму.

Существует огромное множество рецептов засолки помидоров на зиму. У каждой хозяйки, безусловно, есть свои проверенные временем рецепты помидор в банках, но многие ищут свой идеальный рецепт маринованных помидор.

Существует и в моей копилке рецептов, самые лучшие способы маринования помидор. Одним из которых, я хочу с вами поделиться. Этим простым способом маринования помидор я пользуюсь в течении многих лет, и могу смело его рекомендовать.

Ни для кого не секрет, что консервация вновь набирает популярность, в частности и для моей семьи это значительная экономия семейного бюджета. К тому же, ни одно застолье не обходится без вкусных помидор и хрустящих огурцов.


маринованные помидоры на зиму

Так давайте же обсудим как закрутить вкусные маринованные помидоры на зиму.

Маринованные помидоры популярны наравне с маринованными огурцами. Они бывают на любой вкус, кисло-сладкими, солёными и острыми. Но большую роль в засолке помидор играет маринад.

маринуем помидоры на зиму сладкие

 Что кладут в маринад

Чтобы были самые вкусные помидоры, большую роль в мариновании помидор играют пропорции сахара, соли и уксуса. Именно поэтому каждая хозяйка старается найти для себя самый вкусный маринад. А чтобы томаты были пряные, в банки раскладывают специи и травы. Залить помидоры вкусно помогут такие специи как лавровый лист, душистый перец и кориандр.

Как мариновать помидоры на зиму

вкусные маринованные помидоры на зиму

Первым делом необходимо стерилизовать банки. Для этого необходимо определиться с объемом банки. Обычно для закатки помидор берут 2-х или 3-х литровые банки. Литровые банки подходят для маринования помидор черри или помидор сорта пуля.

Банки необходимо просмотреть на наличие сколов и трещин. Промыть содой под проточной водой, а затем стерилизовать удобным для вас способом.

И так, для того чтобы в банки вместилось больше помидор, выбирайте томаты плотные, целые небольшого среднего размера. Крупные помидоры можно использовать на аджику.

Чтобы томатам было не «скучно», закатываем помидоры с перцем. Что поделаешь, ну очень я люблю добавлять свежий перец в закрутки.

Для многих стоит вопрос, как мариновать помидоры на зиму в литровую, 2-х литровую и 3-х литровую банку с 70 % уксусом. Я дам вам пропорции маринада на банку, а не на литр маринада.

Совет:

Как правильно мариновать помидоры, чтобы они простояли всю зиму. Для засолки помидор или другой консервации, ни когда не используйте йодированную соль или соль мелкого помола. Так как йодированная соль вступает в реакцию с уксусом и может испортить консервацию овощей. Берите крупную каменную соль.

маринованные помидоры на зиму на литр

Если вы, как и я любите заглянуть в кладовку  вдоволь заставленными припасами, тогда маринуем в месте со мной вкусные помидоры на зиму. Ниже в описании я делюсь с вами пошаговыми фото как закрутить вкусные маринованные помидоры на зиму, без стерилизации.

Распечатать рецепт
Вкусные Маринованные Помидоры на Зиму Ι 2021
Делюсь рецептом вкусных маринованных помидор на зиму. Я расскажу как приготовить маринад на литровую, 1,5 литровую, 2-х литровую и 3-х литровую банку.
как мариновать помидоры на зиму
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления 40 минут
Порции
литра
Ингредиенты
МАРИНАД НА ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 1,5 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 2 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 3 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
Время приготовления 40 минут
Порции
литра
Ингредиенты
МАРИНАД НА ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 1,5 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 2 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 3 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
как мариновать помидоры на зиму
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. Делюсь рецептом вкусных маринованных помидор на литровую, 1,5 литровую 2-х литровую и 3-х литровую банку. Все овощи и листочки хорошо промыть. Выбирайте томаты плотные, целые, среднего размера.
    маринуем помидоры на зиму сладкие
  2. Банки просматриваем на наличие сколов и трещин, промываем и стерилизуем удобным для вас способом. Крышки кипятим пару минут.
    маринованные помидоры на зиму 2 литровые банки
  3. Ни когда не используйте для консервации йодированную соль, так как она вступает в реакцию с уксусом, которая в свою очередь может испортить консервированные овощи. Используйте для маринования овощей только крупную, каменную соль.
    маринованные помидоры на зиму на литр
  4. На дно каждой банки укладываем по 2-3 листика смородины и вишни, зонтик укропа, пару лавровый листиков, 3-4 зубчика чеснока.
    маринованные помидоры на зиму с уксусом
  5. Добавляем два вида перца по 5-10 шт, кориандр (кориандра не много, получается вкусно), 2-3 бутоны гвоздики.
    как мариновать помидоры на зиму
  6. Заполняем банки помидорами и перцем. Чтобы помидоры не лопнули на месте плодоножки сделайте прокол зубочисткой.
    закатываем помидоры на зиму
  7. Заливаем крутым кипятком и оставляем под крышкой на 20-25 минут, чтобы вода стала тёплой.
    как мариновать помидоры на зиму
  8. Далее сливаем воду с банок при помощи специальных крышек.
    рецепт маринованных помидор на зиму
  9. Добавляем к маринаду соль и сахар из расчета объема банки, даём закипеть.
    помидоры маринованные на зиму очень вкусные
  10. Разливаем горячий маринад по банкам. В каждую банку вливаем 70 % уксус, по рецепту. Герметично закрыть крышками.
    маринованные помидоры на зиму в банках
  11. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания.
    маринованные помидоры без стерилизации
  12. Вкусные маринованные помидоры на зиму готовы. По вкусу помидоры получаются вмеру соленые и приятно сладковатые. Хранить банки можно в темном месте в кладовке, при комнатной температуре или подвале. Приятного аппетита!
    маринованные помидоры на зиму
nav

Что приготовить вкусненького

| Блюда из мяса | Закуски | Завтраки | Блюда из лаваша | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки | Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье | Горячие блюда | Десерты
Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Заготовки на зиму
Компот из Винограда и Яблок Ι 2021

  Рецепт компота из винограда и яблок в банках на зиму. Из ходя из собственного опыта, я поняла, что компотов надо готовить много и на любой вкус. Сегодня представляю вашему вниманию компот из винограда и яблок на зиму. Можно только представить, каким вкусным и ароматным, получается компот из яблок и …

Заготовки на зиму
Аджика Кобра РецептΙ 2021

Аджика кобра из помидор на зиму. Аджика- это очень вкусное и аппетитное блюдо, которое можно намазывать на хлеб, использовать в виде приправы к мясу или в качестве острой закуски. На моем сайте в разделе заготовки на зиму уже есть несколько вариантов приготовления аджики на зиму. Но сегодня я представляю вашему …

Заготовки на зиму
Тещин Язык из Кабачков Ι 2021

Закуска «Тещин Язык» из Кабачков  Моя рубрика заготовки на зиму продолжается, и сегодня я готовлю закуску «Тещин язык» из кабачков на зиму. Это очень вкусный зимний салат из кабачков, который готовится из доступных даров осени. Название закуски «Тещин язык» получило за форму длинных кусочков кабачка и за острый вкус, а …

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.