nav

Вкусные Маринованные Помидоры на Зиму Ι 2022

Помидоры маринованные на зиму очень вкусные

маринованные помидоры на зиму

Предлагаю рецепт как приготовить вкусные маринованные помидоры на зиму.

Существует огромное множество рецептов засолки помидоров на зиму. У каждой хозяйки, безусловно, есть свои проверенные временем рецепты помидор в банках, но многие ищут свой идеальный рецепт маринованных помидор.

Существует и в моей копилке рецептов, самые лучшие способы маринования помидор. Одним из которых, я хочу с вами поделиться. Этим простым способом маринования помидор я пользуюсь в течении многих лет, и могу смело его рекомендовать.

Ни для кого не секрет, что консервация вновь набирает популярность, в частности и для моей семьи это значительная экономия семейного бюджета. К тому же, ни одно застолье не обходится без вкусных помидор и хрустящих огурцов.

маринованные помидоры на зиму

Так давайте же обсудим как закрутить вкусные маринованные помидоры на зиму.

Маринованные помидоры популярны наравне с маринованными огурцами. Они бывают на любой вкус, кисло-сладкими, солёными и острыми. Но большую роль в засолке помидор играет маринад.

маринуем помидоры на зиму сладкие

 Что кладут в маринад

Чтобы были самые вкусные помидоры, большую роль в мариновании помидор играют пропорции сахара, соли и уксуса. Именно поэтому каждая хозяйка старается найти для себя самый вкусный маринад. А чтобы томаты были пряные, в банки раскладывают специи и травы. Залить помидоры вкусно помогут такие специи как лавровый лист, душистый перец и кориандр.

Как мариновать помидоры на зиму

вкусные маринованные помидоры на зиму

Первым делом необходимо стерилизовать банки. Для этого необходимо определиться с объемом банки. Обычно для закатки помидор берут 2-х или 3-х литровые банки. Литровые банки подходят для маринования помидор черри или помидор сорта пуля.

Банки необходимо просмотреть на наличие сколов и трещин. Промыть содой под проточной водой, а затем стерилизовать удобным для вас способом.

И так, для того чтобы в банки вместилось больше помидор, выбирайте томаты плотные, целые небольшого среднего размера. Крупные помидоры можно использовать на аджику.

Чтобы томатам было не «скучно», закатываем помидоры с перцем. Что поделаешь, ну очень я люблю добавлять свежий перец в закрутки.

Для многих стоит вопрос, как мариновать помидоры на зиму в литровую, 2-х литровую и 3-х литровую банку с 70 % уксусом. Я дам вам пропорции маринада на банку, а не на литр маринада.

Совет:

Как правильно мариновать помидоры, чтобы они простояли всю зиму. Для засолки помидор или другой консервации, ни когда не используйте йодированную соль или соль мелкого помола. Так как йодированная соль вступает в реакцию с уксусом и может испортить консервацию овощей. Берите крупную каменную соль.

маринованные помидоры на зиму на литр

Если вы, как и я любите заглянуть в кладовку  вдоволь заставленными припасами, тогда маринуем в месте со мной вкусные помидоры на зиму. Ниже в описании я делюсь с вами пошаговыми фото как закрутить вкусные маринованные помидоры на зиму, без стерилизации.

Распечатать рецепт
Вкусные Маринованные Помидоры на Зиму Ι 2021
Делюсь рецептом вкусных маринованных помидор на зиму. Я расскажу как приготовить маринад на литровую, 1,5 литровую, 2-х литровую и 3-х литровую банку.
как мариновать помидоры на зиму
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления 40 минут
Порции
литра
Ингредиенты
МАРИНАД НА ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 1,5 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 2 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 3 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
Время приготовления 40 минут
Порции
литра
Ингредиенты
МАРИНАД НА ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 1,5 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 2 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
МАРИНАД НА 3 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
как мариновать помидоры на зиму
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. Делюсь рецептом вкусных маринованных помидор на литровую, 1,5 литровую 2-х литровую и 3-х литровую банку. Все овощи и листочки хорошо промыть. Выбирайте томаты плотные, целые, среднего размера.
    маринуем помидоры на зиму сладкие
  2. Банки просматриваем на наличие сколов и трещин, промываем и стерилизуем удобным для вас способом. Крышки кипятим пару минут.
    маринованные помидоры на зиму 2 литровые банки
  3. Ни когда не используйте для консервации йодированную соль, так как она вступает в реакцию с уксусом, которая в свою очередь может испортить консервированные овощи. Используйте для маринования овощей только крупную, каменную соль.
    маринованные помидоры на зиму на литр
  4. На дно каждой банки укладываем по 2-3 листика смородины и вишни, зонтик укропа, пару лавровый листиков, 3-4 зубчика чеснока.
    маринованные помидоры на зиму с уксусом
  5. Добавляем два вида перца по 5-10 шт, кориандр (кориандра не много, получается вкусно), 2-3 бутоны гвоздики.
    как мариновать помидоры на зиму
  6. Заполняем банки помидорами и перцем. Чтобы помидоры не лопнули на месте плодоножки сделайте прокол зубочисткой.
    закатываем помидоры на зиму
  7. Заливаем крутым кипятком и оставляем под крышкой на 20-25 минут, чтобы вода стала тёплой.
    как мариновать помидоры на зиму
  8. Далее сливаем воду с банок при помощи специальных крышек.
    рецепт маринованных помидор на зиму
  9. Добавляем к маринаду соль и сахар из расчета объема банки, даём закипеть.
    помидоры маринованные на зиму очень вкусные
  10. Разливаем горячий маринад по банкам. В каждую банку вливаем 70 % уксус, по рецепту. Герметично закрыть крышками.
    маринованные помидоры на зиму в банках
  11. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания.
    маринованные помидоры без стерилизации
  12. Вкусные маринованные помидоры на зиму готовы. По вкусу помидоры получаются вмеру соленые и приятно сладковатые. Хранить банки можно в темном месте в кладовке, при комнатной температуре или подвале. Приятного аппетита!
    маринованные помидоры на зиму
nav

Что приготовить вкусненького

| Блюда из мяса | Закуски | Завтраки | Блюда из лаваша | Заготовки на зиму | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки | Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье | Горячие блюда | Десерты
Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Заготовки на зиму
Сливовый Компот на Зиму Ι 2023

Слива – это вкусный и полезный фрукт, который можно использовать для приготовления разных блюд и напитков. Одним из самых простых и популярных способов заготовки слив на зиму является компот. Компот из сливы – это ароматный и освежающий напиток, который можно пить холодным или горячим. Компот из домашней сливы на зиму …

Заготовки на зиму
Кабачки на Зиму Рецепты Ι 2023

Кабачки на зиму, рецепты  приготовления настолько разнообразны, казалось бы один овощ, а заготовки из кабачков все разные.  Все дело в том, что к кабачкам добавляют обычно помидоры, морковь, чеснок, они то и делают каждый рецепт уникальным по своему вкус и степени нарезке салата кубиками или брусочками. Вот и в этот …

Заготовки на зиму
Соус Ткемали из Сливы Ι 2023

Соус ткемали является неотъемлемой частью грузинской кухни. Классический соус ткемали из сливы – это грузинский соус, который готовится из красной, синей или желтой сливы, алычи. Традиционная рецептура соуса с наше время претерпела изменение, и теперь ткемали готовят с добавлением самых разных специй и зелени.   Соус ткемали готовится из кислой …