Сегодня готовила на ужин запеканку из цветной капусты с фаршем в духовке, рецепт получился очень вкусным, и сытным. Сказать, что запеченная цветная капуста получилась вкусной, это не все, если еще посмотреть на фото, ужин из цветной капусты выглядит очень красиво и аппетитно, что по нраву придется всем домочадцам.

Так, теперь немного о составе продуктов, из которых мы приготовили эту замечательную запеканку из цветной капусты с фаршем. Как вы уже поняли, что основными ингредиентами являются цветная капуста и фарш, но это еще не все. Для полноценного, красиво оформленного ужина из цветной капусты нам понадобятся дополнительные ингредиенты, которые не менее важны в этом блюде. Для связующей основы нам понадобятся куриные яйца, из них мы приготовим омлет, которым зальем основу.

А также нам понадобиться болгарский перец, и сыр твердых сортов. Все это мы объединим, и будем запекать в духовке, в итоге у нас получиться с золотистой корочкой из сыра запеканка из цветной капусты с фаршем.

Какой взять фарш для запеканки?

В своем рецепте я использовала фарш из свинины, кстати, как приготовить фарш в домашних условиях можно посмотреть у меня на сайте. А так, для запеканки из цветной капусты подойдет фарш из любого вида мяса, который вам больше нравится. Если взять фарш из мяса птицы, то блюдо получится более диетическим, и менее калорийным, нежели использовать фарш из свинины. Но, как я уже сказала, все на ваше усмотрение и ваше предпочтение.

Некоторые задаются вопросом, можно ли приготовить запеканку из цветной капусты с фаршем на сковороде. Я считаю, что с таким рецептом можно попробовать приготовить и на сковороде, получиться не менее вкусно.

Распечатать рецепт

Запеканка из цветной капусты с фаршем

Что приготовить на ужин из цветной капусты? Предлагаю ОЧЕНЬ вкусный рецепт - Запеканка из цветной капусты с фаршем в духовке, блюдо получается не только вкусным, но и еще красивым.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Блюдо

Блюда из мяса, Вторые блюда

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

порций МетрическийUS Imperial

Ингредиенты

• 600 гр. цветной капусты
• 500 гр. фарша
• 1-2 шт. перца
• 5 шт. яиц
• 200 гр. сметаны или сливок 10 %
• сыр кусочек
• сливочное масло
• растительное масло
• 1 ч.л. итальянских трав
• соль и перец по вкусу

Блюдо Блюда из мяса, Вторые блюда Время подготовки 10 минут Время приготовления 30 минут Порции порций МетрическийUS Imperial Ингредиенты 600 гр. цветной капусты 500 гр. фарша 1-2 шт. перца 5 шт. яиц 200 гр. сметаны или сливок 10 % сыр кусочек сливочное масло растительное масло 1 ч.л. итальянских трав соль и перец по вкусу

Голоса: 0 Оценка: 0 Вы: Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Продукты для приготовления цветной капусты запеченной в духовки с фаршем перед вами. Размер моей формы для запекания 15-23 см.

   
2. Цветную капусту разбираем на соцветия и промываем.

   
3. Отвариваем в течении 5 минут после закипания в подсоленной воде.

   
4. Тем временем фарш обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем постоянно помешивая, чтобы не было крупных кусочков, в течении 7-10 минут.

   
5. Перец нарезаем на кубики. Для красоты красок я использовала перец разного цвета.

   
6. Форму в которой будем запекать смажем небольшим кусочком сливочного масла.

   
7. Выкладываем равномерно фарш.

   
8. К яйцам добавляем соль, перец, итальянские травы хорошо взболтаем.

   
9. В яичную смесь выкладываем сметану или сливки. Перемешиваем.

   
10. Цветную капусту и перец распределяем по верх фарша и поливаем яично-сметанной заливкой.

    
11. Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим запекаться в уже разогретую духовку до 180 гр. на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовки.

    
12. Запеканка получается не вероятно вкусной. Нижним слоем мясной фарш, а верхним нежная тающая во рту капуста с кусочками перца, и все это под румяной корочкой сыра. Приятного аппетита!