Аджика из кабачков на зиму – рецепты приготовления ее настолько разнообразны, что каждый для себя найдет свой рецепт вкусной аджики. Острая аджика из кабачков, это отличное дополнение к первым блюдам, соусам и в качестве маринада для мяса. Домашняя аджика рецепт на зиму из кабачков, входят почти такие же ингредиенты, как в рецепт классической аджики из помидор.

Родиной аджики принято считать Кавказ. Абхазская и Грузинская аджика острая, отличается от привычной нами аджики, обилием зелени и приправы хмели – сунели. Чаще всего аджику принято готовить без варки и хранить в холодном месте, но способ вареной аджики позволяем переработать и сохранить большое количество овощей и не хранить в холодильнике. В современном мире хозяйки настолько видоизменили аджику и начали использовать добавки, в результате появились новые рецепты, такие как аджика кабачковая «пальчики оближешь», аджика с яблоками обладает более нежным вкусом, аджика с хреном ядреная, чем аджика сладкая.

Но сегодня у меня рецепт кабачковая аджика на зиму. Аджика с кабачками более мягкая по вкусу, чем вареная аджика «Кобра». Ее можно приготовить как самостоятельную закуску или острую с перцем и чесноком. Многие хозяйки традиционно «крутят» аджику из помидор и перца, тем не менее, уже другие добавляет кабачки в аджику и очень довольны вкусом домашней консервации.

Рецепт аджика на зиму из кабачков, в нашей семье начинают открывать баночки уже осенью. В холодное время года острая аджика помогает согреться и не «прицепиться» респираторно вирусным инфекциям, благодаря острому перцу. Поэтому мы включаем аджику в каждый прием обеда и ужина, она помогает эффективно противостоять простудным заболеванием. Также аджика кабачковая является одной из популярных приправ для маринада курицы или мяса. А как вкусно будет, если в качестве соуса подать аджику к шашлыку, это надо только попробовать.

Этот рецепт хорош для тех, у кого хороший урожай кабачков и тем, кто не знает, как переработать кабачки на зиму. По рецепту, кабачков в аджику кладется в 2 раза больше, чем помидор, это и есть отличный вариант сохранить урожай кабачков в аджике.

В нашей семье очень любят  аджику, и готовлю я ее много, разными способами. Классическую сырую аджику с хреном, вареную аджику «кобра» аджику мягкую с яблоками или как сегодня аджика кабачковая. Рецепт кабачковая аджика простой, все овощи будем пропускать через мясорубку, а затем варить в течение часа. Пошаговые фото помогут вам справиться с приготовлением аджики из кабачков на зиму.

Для тех, у кого на грядках наросло рекордное количество кабачков с вы уже не знаете что можно приготовить из кабачков на зиму рецепт “Тещин язык” из кабачков это очень вкусная и острая закуска.