Окрошка на Айране с Колбасой Ι 2021

окрошка на айране рецепт

Окрошка на айране

Летом пожалуй самой популярное блюдо на первое — это окрошка. Сегодня я делюсь с вами рецептом холодного супа окрошка на айране с колбасой. Айран это кисломолочный азиатский напиток, приготовленный из нескольких видов молока, закваски и соли. Окрошка на айране, пожалуй самый быстрый и вкусный вариант холодного супа в жару.

Окрошка на Айране или Тане.

окрошка на айране рецепт с колбасой

Мы уже выяснили, что Айран это густой и насыщенный кисломолочный напиток, приготовленный путём сбраживания молока.

Тан – это так же кисломолочный национальный кавказский напиток, изготовленный из коровьего молока. Для закваски, которого довольно часто используют мацони или болгарскую палочку. Тан это наиболее жидкий напиток, чаще всего с добавлением зелени и огурца. Что добавлять в окрошку тан или айран определенно решать вам. А чтобы понять, на чём вкуснее и лучше окрошка на Айране или Тане рекомендую попробовать оба варианта напитка.

Что кислее Тан или Айран.

Айран мене кислый напиток в отличие от Тана. Но оба этих кисломолочных продукта соленые, что спасает в жаркое время года от обезвоживания. О пользе этих кисломолочных продуктах можно говорить долго. Одним словом пейте на здоровье.

Рецепт окрошки на айране готовится так же, как и классическая окрошка с колбасой, только заправляют кисломолочным напитком айран. На мой взгляд, окрошка, приготовленная на айране намного вкуснее, чем окрошка на квасе. Я очень придирчиво подхожу к выбору кваса для окрошки, а вот с выбором айрана с первого раза попала в точку. Окрошка на айране по классическому рецепту с колбасой получается бесподобна. Его солоноватый и кисловатый вкус в сочетании с овощами и колбасой делает холодный суп сытным и очень вкусным.

Классический набор продуктов для окрошки на айране.

Простой и вкусный рецепт окрошки на воде и квасе

Для приготовления окрошки на айране понадобятся такие продукты, как  на классическую окрошку на квасе. Картофель и яйца на окрошку лучше отварить заранее и дать им остыть, так и быстрее и удобней вы сможете приготовить летний суп. Окрошка на айране с колбасой будет ещё вкуснее, если вы добавите свежие огурцы и редис. Укроп и зелёный лук это та пряная зелень, которая делает окрошку ароматной.

По поводу отзывов про использования айрана в окрошке можно сказать однозначно, кому-то нравится, у кого-то просто не успевает попасть айран в окрошку, выпивают, а кто-то предпочитает классический вариант окрошки на квасе. Как говориться – «на вкус и цвет, товарищей нет». Лично я всегда готовила окрошку на воде и уксусе, так уж повелось, но я не противник того, что бы экспериментировать с рецептами, только «ЗА»! Ну, и судя по многим отзывам, которых я прочитала, многие еще не пробовали готовить окрошку на айране, пробуйте, лично моей семье такой рецепт окрошки на айране понравился.

окрошка на тане или айране

Как приготовить окрошку на айране я расскажу вам в пошаговом рецепте с фото. Уверяю вас, что окрошка, приготовленная по классическому рецепту на айране с колбасой и редиской, вам ни когда не приестся. Готовьте на здоровье.

 

P.S. Если вы готовите окрошку на айране в первый раз, и вы сомневаетесь в том, что понравится она вам, или нет. В этом случае не разводите всю окрошку айраном, а сделайте это порционно.






Распечатать рецепт

Окрошка на Айране с Колбасой

Окрошка на айране, одно из самых вкусных холодных супов, в котором сочетается освежающая кислинка, полезность продукта, и для тех кто не пробовал классическую окрошку на айране с колбасой, рекомендую попробовать.

окрошка на айране
Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:
Оценить этот рецепт!

Время приготовления 15 минут

Порции

порций


Ингредиенты

Время приготовления 15 минут

Порции

порций


Ингредиенты

окрошка на айране
Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:
Оценить этот рецепт!


Инструкции
  1. Как вкусно приготовить окрошку на айране с колбасой. Картофель и яйца лучше отварить зарание. Дать остыть. Так и быстрее и удобней.
    окрошка на айране рецепт с колбасой

  2. Огурцы нарезаем кубиками.
    окрошка на айране отзывы

  3. Затем туда же идет редис.
    окрошка с айраном рецепт с фото пошагово

  4. Колбасу нарезаем кубиками.
    окрошка на айране или тане что лучше

  5. Яйца очищаем нарезаем мелкими кубиками.
    окрошка на тане или айране рецепт

  6. Картофель на окрошку я варю сразу очищеный. Нарезаю кубиками.
    окрошка на кефире и айране

  7. Мелко режем лук и укроп.
    окрошка с таном или айраном

  8. Добавляю майонез или сметану. На мой вкус так вкуснее.
    окрошка тан или айран что лучше

  9. Перемешиваем все ингредиенты. Немного солим, но не спешите добавлять много соли, так как айран солёный.
    окрошка рецепт классическая на айране с колбасой

  10. Если вы готовите окрошку с айраном в первый раз и сомневаетесь понравится или нет. Рекомендую залить порцию и продегустировать. Я использовала айран от торговой компании Магнит, очень вкусный, рекоментую.
    окрошка на айране рецепт классическая

  11. Окрошка на айране с колбасой готова! По желанию для остроты можно добавить горчицу. Подавайте окрошку холодной, как первое блюдо, а можно с картофельным пюре,так готовила ещё моя мама. Это Оочень вкусно! Приятного аппетита!
    окрошка на айране

Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Супы
Холодный суп Свекольник, Холодник Ι 2021

Холодный суп свекольник рецепт В жаркое время года совершенно не хочется сытных горячих супов, а хочется холодных вкусных супчиков. Холодный суп свекольник это летний холодник приготовленный из отварной свеклы на айране. Этот холодный суп наподобие окрошки прекрасно освежает и утоляет голод. Свекольник, приготовленный, поэтому интересному рецепту, получается густым и сытным. …

Супы
Вкусный фасолевый суп

Рецептов приготовления блюд с добавлением фасоли огромное множество, фасоль используется в салатах, во вторых блюдах и в супах. Как видно фасоль нашла огромное применение в кулинарии, что подтверждает ее популярность. С некоторыми рецептами с применением фасоли можно ознакомиться у меня на сайте. И в эту копилку я добавила простой и …

Супы
Суп из цветной капусты с фрикадельками

А вы знали, что из цветной капусты можно приготовить не только вторые блюда, салаты или заготовки на зиму, а так же вкусный, полезный и диетический суп из цветной капусты с фрикадельками. Про полезные свойства цветной капусты можно говорить долго, я хочу вам сказать десять причин, почему нужно употреблять в пищу …

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.