Пирог зебра в мультиварке
Пирог зебра в мультиварке
Я не зря упомянула в названии этого вкусного пирога про мультиварку, сейчас практически в каждой семье находится такая помощница на кухне. И я отношусь к ней с должным уважением, это просто «палочка – выручалочка» для меня. Я не буду утверждать, что можно приготовить в мультиварке любое блюдо, конечно же, что и без духовки нельзя обойтись, но все же для простых рецептов и выпечки она будет отличным помощником.
В чем вы, можете сами убедиться, посмотрев мой простой пошаговый рецепт с фото, приготовленный в мультиварке пирог «Зебра» на кефире. Рецепт универсальный, и подойдет для любых брендовых типов мультиварок, таких как Редмонд, Поларис, Муллинекс, Филипс и т.д.
Выглядит пирог очень изумительно, да и не только выглядит, он к тому же еще и очень вкусный, особенно с глазурью шоколада (можно и без). По сложности приготовления, мультиварка всю ответственность возьмет на себя, если вы четко будете следовать рецепту. Испеченный бисквит получается влажный с выраженным вкусом какао, а шоколадная глазурь усилит этот вкус.
| Порции |
порций
|
- 3 шт. яйца
- 1 ст. сахара
- 1 ст. кефира теплый
- 1/3 ст. растительного масла
- 230 г. муки
- 2 ст.л. какао с горкой
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 пакетик ванилина
- плитка горького шоколада
- 30 гр. сливочного масла
Ингредиенты
|
|
-
А для начала подготовим продукты для приготовления пирога.
-
В миску разбиваем яйца немного взбалтываем, всыпаем сахар и ванилин продолжая взбивать до увеличения в объеме.
-
Затем вливаем кефир и немного перемешаем.
-
Добавляем растительное масла и перемешаем.
-
В муку вмешаем разрыхлитель и просеивая через сито вводим в тесто. Оставив пару столовых ложек муки от общего количества.
-
Тесто по возможности делим на 2 равные части в одну часть добавляем какао, в другую оставшуюся муку. Ориентируйтесь по тесту, оно должно быть одинаковой консистенции.
-
Затем чашу мультиварке смажем растительным маслом ( по желанию на дно можно положить бумагу для выпечки) и ровно в центр по очередно вливаем по одной ложки белого и шоколадного теста.
-
Чередуем, пока не закончится тесто.
-
Тесто должно растекаться кругами. Возьмем шпашку (или похожее), и проведем от центра к краю, нарисовав рисунок в виде паутинки. Ставим чашу в мультиварку на режим выпечка и ждем звукового сигнала.
-
После выпечки пирога проверяем зубочисткой на сколько он пропекся. И даем ему немного остыть при открытой крышки. Затем перекладываем его на блюдо до полного остывания. По желанию пирог можно подавать и в таком виде.
-
Для глазури возьмем шоколад и кусочек сливочного масла, и растопим его на водяной бане.
-
Равномерно распределим шоколадную глазурь по всему пирогу. По желанию украшаем шоколадными фигурками.
-
А наш пирог зебра готов. Бисквит получается очень вкусным и влажным, а шоколадная глазурь придает ему только богаче вкус. И можно звать всех к чаю. Приятного аппетита!
При проверке зубочисткой, тесто не должно остаться на зубочистке, тогда пирог пропекся.
Пишите комментарии, на возникшие вопросы отвечу.
Спекла пирог по этому рецепту, получился резиновый и не поднялся совершенно
Где-то была нарушена технология, или может особенность мультиварки, в моем случае мультиварка филипс с возможностью регулировки температуры выпечки в которой я выставляла температуру 180 градусов, да и сам пирог не должен быть пышным, он относится к категории «сырых» бисквитов, которые по своей текстуре получаются плотными. Но, конечно не должен быть, как «резина», мне очень жаль, что у Вас не получился пирог. Еще у меня есть предположение по поводу кефира, у меня подобное было.
Такая же беда, продукты только испортила
Отличный рецепт,быстро и очень вкусно! Спасибо за рецепт,взяла себе на заметку,!
Рецепт хороший. Просто какао надо перемешать с сухими ингредиентами. Я делала сразу 2 порции, в белое тесто добавила ещё 1,5 столовые ложки муки. А в тёмное тесто сахар смешала с какао, содой, солью и добавила ваниль, взбила с яйцами, а дальше по рецепту. Просто если какао отдельно сыпать, оно склеевается и пирог клеклый получается.
Это шикарная техника! Простая и всегда эффектная. Можно использовать и в квадратной и в прямоугольной форме. Просто подливать порциями светлое и темное тесто и водить загогулины. мой первый пирог десятки лет назад был зеброй)) И мультиварке я начала осваивать с него, почти такой же состав, как у вас. Тоже хорошо получается. Корочка, пожалуй, хуже, чем в духовке, а пышности даже больше.