Тушеная картошка с тыквой и мясом
Тушеная картошка с тыквой и мясом в молоке
Рецепт изумительно вкусного блюда — тыква тушеная с мясом и картофелем в молоке, а приготовила это блюдо в мультиварке. Не обычный, сладковатый вкус тыквы с молочным соусом придает блюду неповторимый вкусовой колорит, и отличное сочетание с картофелем и мясом, и у вас готов полноценный сытный ужин или блюдо на второе. Попробуйте приготовить тыкву в мультиварке кусочками с картошкой и мясом.
А с вами, как всегда, была Маргарита, до скорых, вкусных встреч на моем сайте – «Радость вкуса».
| Время приготовления | 60 минут |
| Порции |
порции
|
Ингредиенты
- 400 гр. мясной вырезки
- 600 гр. картофеля
- 250 гр. тыквы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. итальянских трав
- 1 ст. молока
- 1 ст.л. муки
- перец черный молотый, соль
- растительное масло
- зелень
Ингредиенты
|
|
Инструкции
-
Подготовим продукты для приготовления тушеной картошки с мясом и тыквой. Для этого блюда возьмем свиную вырезку, промоем обсушим и нарежем на кубики. Картофель и тыкву очистим, и так же нарежем на кубики.
-
Мультиварку установим на режим "жарка". Нальем растительное масло так чтоб покрыло дно. Выкладываем мясо и даем обжариться под крышкой минут 7-9 периодически помешивая.
-
Как только мясо обжарилось и начало слегка золотится, достаем его из мультиварки.
-
Затем в чашу, при необходимости дольем масло и обжарим картофель до слегка румяной корочки. Выложим лук резаный кубиками и измельченный чеснок еще немного обжарим.
-
Пока жариться картофель, в сухой сковороде слегка обжарим муку на среднем огне.
-
Затем помешивая вольем молоко.
-
Добавим итальянские травы и даем слегка закипеть. Снимем с плиты.
-
В чашу мультиварке к картофелю выкладываем наше обжаренное мясо.
-
Добавляем кусочки тыквы.
-
Заливаем молочным соусом.
-
И доливаем водой ровно столько, чтобы жидкость слегка покрывала овощи и мясо (обычно на это количество продуктов у меня уходит в общей сложности 2 ст. жидкости и это вместе с молоком). Затем солим, перчим добавляем рубленную зелень. Выключаем режим "жарка" и включаем режим "тушение" на 20-30 минут. В процессе варки еще раз пробуем на соль и специи.
-
За это время мясо, тыква и картофель хорошо протомятся станут мягкими, ароматными и тающими во рту. Попробуйте приготовить тушенный картофель с тыквой и мясом, это блюдо приятно разнообразит ваш привычный ужин. Приятного аппетита!
А кефир подойдёт?
Кефир не подойдет для данного рецепта, просто при приготовлении он у вас свернется. Только молоко или сливки.