Жареная капуста с рисом
Жареная капуста с рисом и тертым имбирем
Стандартные блюда из риса стали как то скучноваты, особенно, когда хочется ароматного блюда и нового сочетания продуктов. И я решила поэкспериментировать с такими продуктами за основу блюда которого пойдут рис с капустой. А добавками и улучшению вкусовых качеств к этому рецепту дополним такими ингредиентами, как морковь, стручки фасоли, корень имбиря, и в итоге у меня получилась жареная капуста с рисом с ароматным вкусом. Хотя это блюдо из риса смело можно отнести к вегетарианской кухне, но я считаю, что и мясоедам по вкусу придется такой гарнир.
| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 50 минут |
| Порции |
человека
|
- 1 ст. риса
- 2 ст. воды
- 1/4 кочана капуста
- 1 крупная луковица
- 1 морковь
- 1 ст.л. натертого корня имберя
- 300 г. фасоли стручковой
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст.л. кунжутного масла
- зелень
- соль, перец по вкусу
- 1 ст.л. семена кунжута
Ингредиенты
|
|
-
А для начала подготовим все необходимые продукты. Рис промываем в нескольких водах и отвариваем до готовности (на 1 стакан риса - 2 стакана воды) подсолив воду. Лук нарезаем на кубики, морковь на крупной соломкой. Капусту мелко накрошим соломкой.
-
Пока варится рис, в разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем до прозрачного цвета, и добавляем натертый корень имбиря перемешаем и прожарим 1-2 минуты.
-
Туда же в сковороду выкладываем морковь, перемешиваем овощи и даем потомиться на среднем огне 5 минут.
-
Затем выкладываем капусту, перемешиваем и потушим 5 минут под крышкой.
-
Добавляем фасоль и чеснок, солим, перчим и тушим под крышкой 20 минут периодически помешивая.
-
Готовый рис добавляем к нашей капусте, перемешиваем и тушим минут 10 для того, чтоб рис впитал в себя весь аромат блюда. Еще раз пробуем блюдо на специи.
-
Готовое блюдо выкладываем на порционную тарелку и посыпаем рубленой зеленью и кунжутом. Подаем горячим. Приятного аппетита.
Какой выбрать рис решать Вам, в идеале нужен коричневый рис.
Хотите быть в курсе о выходе новых рецептов, подпишитесь! Пишите комментарии об этом рецепте, делитесь своими рецептами, буду очень Вам признательна.
Комментариев нет