Компот из яблок с лимоном

Кто из нас не любит компот из яблок. Его готовят в качестве повседневного напитка или закатывают компот из яблок на зиму. А сегодня речь пойдет о том, как закатать компот из яблок с лимоном на зиму. Вариантов приготовления компота из яблок великое множество. И тут можно дать волю фантазии. Яблочные компоты консервируют со сливами, алычой, вишней, закатывают ассорти из яблок и груш, добавляют к яблокам клюкву, виноград или даже апельсины. Как видите из яблок можно сделать компоты на любой вкус.

Из каких сортов яблок можно готовить компот

Для приготовления яблочного компота можно использовать такие сорта яблок как Антоновка, Белый налив, Ранет, Джонатан, Богатырь и другие поздние сорта яблок. Эти сорта яблок более крупные, для приготовления компота можно резать яблоки на дольки. А если на вашем приусадебном участке есть маленькие яблоки, таких сортов как Розочка, Зарянка, Соянское, Ранет, можно закатывать компот из целых плодов яблок.

Если при варке компота вы используете, зеленые или желтые сорта яблок, то цвет компота будет прозрачным и светлым. Красные плоды яблок, окрасят компот в нежно-розовый оттенок.

Компот из яблок с лимоном будет вкусным, если вы выберите целые ароматные плоды яблок без повреждений с плотной мякотью. Такие сорта яблок держат форму и не развариваются при термической обработке.

Компот, приготовленный в домашних условиях из яблок с лимоном, будет отличной заменой покупным лимонадам и газированным напиткам с консервантами и красителями. Да, это и понятно, ведь яблоки содержат витамины группы А,В,Е,К они богаты калием, марганцем и многими другими макроэлементами, так полезными для здоровья нашего организма.

Помнится мне, как в моем детстве мама закатывала множество 3-х литровых банок яблочного компота. Бывало, зайдешь в кладовку, и глаза разбегаются от изобилия домашней консервации. Теперь я следую традициям консервации разнообразных заготовок на зиму, вот только храню я баночки с домашними заготовками в подвале.

Чтобы разнообразить привычный компот с яблоками я добавляю дольки лимона, напиток из яблок и лимона, получается ароматный и освежающий на вкус.

Яблочный компот очень популярный напиток, его можно пить всем без исключения, даже детям с годовалого возраста. Компоты из яблок настолько вкусные, что их можно подавать даже на праздничный стол, вместо покупных соков. А мякоть яблок можно использовать в качестве начинки для домашних пирогов с яблоками.

Я думаю, польза домашнего компота очевидна, поэтому рекомендую приготовить компот из яблок с лимоном на зиму и сохранить витамины в банке. Не упустите осенний период и заготовьте вместе со мной вкусный компот из яблок и лимоны. Компот по этому рецепту можно законсервировать на зиму в банке, а можно сварить компот из яблок и лимона в кастрюле на каждый день.

Как приготовить яблочный компот в литровой, 2-х литровой и 3-х литровой банке я расскажу вам в пошаговых фото ниже в описании.

Распечатать рецепт

Компот из Яблок с Лимоном на ЗимуΙ 2021

Делюсь рецептом компота из яблок с лимоном. Компот заготавливают в банки в качестве напитка в зимнее время года. Как закатать компот на литровую банку, 2-х литровую банку и 3-х литровую банку, расскажу в пошаговых фото.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Кухня

Русская

Время приготовления

30 минут

Порции

литр МетрическийUS Imperial

Ингредиенты

• 150 гр. сахара на банку объемом 1 литр
• 200 гр. сахара на банку объемом 2 литр
• 250 гр. сахара на банку объемом 3 литр
• яблоки
• дольки лимона

Кухня Русская Время приготовления 30 минут Порции литр МетрическийUS Imperial Ингредиенты 150 гр. сахара на банку объемом 1 литр 200 гр. сахара на банку объемом 2 литр 250 гр. сахара на банку объемом 3 литр яблоки дольки лимона

Голоса: 0 Оценка: 0 Вы: Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Готовим компот из яблок с лимоном на зиму. Яблоки можно использовать как маленького так и крупного размера. Яблоки хорошо промываем особенно в местах завязи. Крупные яблоки режем на дольки. Яблоки выбирайте осенних плотных сортов, в противном случае в сиропе может быть много мякоти. Подготавливаем банки нужного вам объема, просматриваем на наличие сколов, трещин и загрязнений, моем. Стерилизуем банки удобным для вас способом. Крышки кипятим.

   
2. Цельные яблоки прокалываем зубочисткой в нескольких местах. Делается это для того, чтобы яблоки не лопнули.

   
3. Раскладываем яблоки на половину или одну треть объема банки. Кладём лимон по 2-3 дольки этого будет достаточно.

   
4. Заливаем яблоки крутым кипятком, накрываем крышками. Даем постоять 20-25 минут. Так, чтобы банки стали теплыми.

   
5. Спустя время сливаем жидкость в кастрюлю при помощи крышки с отверстиями.

   
6. Ставим кастрюлю на плиту, всыпаем сахар и даем закипеть сиропу. Количество сахара может уйти немного больше или меньше, это зависит от сладости яблок.

   
7. Разливаем сироп по банкам. Плотно закручиваем крышками. Переворачиваем банки вверх дном и проверяем на герметичность. Укутываем в одеяло до полного остывания.

   
8. Компот из яблок с лимоном готов. Консервация вновь набираем популярность, не упустите осенний период и приготовьте компот из яблок на зиму. Компоты станут лучшей заменой покупным лимонадам с консервантами и сберегут ваше здоровье. Приятного аппетита!