Салат Бонапарт, салат на праздничный стол Ι 2023
Салат Бонапарт, салат на праздничный стол, с которым не стыдно будет встретить Новый год с друзьями, или отметить день рождения!
В преддверии новогодней суеты, мы пускаемся в поиски рецептов на праздничные новогодние салаты и закуски, или для дня рождения. И основным критерием при выборе праздничного салата у каждой хозяйки, это что бы салат был простым, легким, недорогим, красивым, т.е самый – самый. Если я перечислила не все, напишите в комментариях, что еще можно добавить ко всему выше сказанному. У меня сразу возникает ассоциация с салатом Оливье, или с селедкой под шубой, а что, празднично (ни один праздничный стол без этих салатов не обходится), просто, легко и быстро.
И вот, пересмотрев кучу рецептов – топ салатов на праздничный стол, почитав комментарии, отзывы про эти «вкуснятельные» салаты, выбираем себе на заметку парочку популярных салатов, опираясь опять же на отзывы и итоги «зрительских» симпатий. А в конечном результате, на столе стоит Оливье и селедка под шубой, шутка.
Чего греха таить, я тоже люблю посмотреть, какие новые салаты можно приготовить на Новый Год или же на день рождения. И так же смотрю состав, удобство в приготовлении, и в итоге, что бы салат был бюджетный, вкусный, и не стыдно было поставить на праздничный стол. Такие слоеные салаты, где чередуются, красная икра с черной, я прохожу мимо (это я так образно, наверно это очень вкусно). Конечно, в качестве украшения салата я допускаю использование рыбной икры.
Что-то меня понесло не туда, ухожу от темы, давайте перейдем к тому, какой я предлагаю вам салат для праздничного стола. В этом рецепте я предлагаю для вас мои дорогие праздничный, слоеный салат Бонапарт, ни чего общего с исторической личностью в нем нет. Если посмотреть на фото 
состава ингредиентов, все доступно, и бюджетно. А конкретно, в составе салата Бонапарт есть обжаренные грибочки, морковь по-корейски, отварные яйца и картофель, и конечно же, это мясной салат. Одним из слоев будем использовать филе курицы. Салат получается сытным и слегка пикантным благодаря моркови по-корейски. Для пропитки слоев я использовала майонез. С картофельным слоем можно поступить иначе, я резала его на кубики, можно потереть на крупной терке, от этого салат будет (мое личное мнение) чуточку вкуснее. А так же можете посмотреть на моем сайте другие рецепты праздничных салатов. Скоро выложу еще один очень красивый порционный салат, название пока не буду говорить, сохраню чуточку интриги.
| Время подготовки | 60 минут |
| Время приготовления | 40 минут |
| Порции |
порций
|
- 2 шт. картофеля
- 400 гр. грибов шампиньоны
- 400 гр. куриного филе
- 350 гр. моркови по корейски
- 4 шт. яйца
- 180 гр. сыра
- майонез
- зелень
- растительное масло
Ингредиенты
|
|
-
Подготовим продукты для приготовления салата Бонапарт. Картофель очистим и отварим до готовности в подсоленной воде, даем остыть. Яйца я также отварила заранее и дала им остыть. Зелень ощипываем от грубых веточек, нам понадобятся только нежные листочки, промываем.
-
Грибы промываем, и нарезаем на кусочки. Несколько ломтиков грибов оставляем на украшение.
-
Пластинки грибов обжариваю в не большом количестве растительном масла, до слегка золотистого цвета с двух сторон.
-
Также постоянно помешивая обжариваем остальные грибы на растительном масле. В процессе жарки посолив и поперчив.
-
Куриную грудку измельчаем на маленькие кусочки и обжариваем в растительном масле. В процессе жарки солим и перчим по вкусу. Старайтесь не пересушить грудку, чтобы она не получилась жестковатая.
-
Картофель нарезаем на кубики, можно потереть на терке.
-
Яйца трем на крупной терке, а сыр на мелкой.
-
Приступаем к приготовлению слоеного салатика. Дно тарелки на которой будем подавать салат смажем майонезом в виде круга. Выкладываем по кругу картофель и смазываем майонезом по вкусу.
-
Следующим слоем грибы, и сделаем сеточку из майонеза.
-
Далее у нас пойдет обжаренная куриная грудка. Этот слой так же промажем.
-
Четвертым слоем выкладываем морковь по-корейски и промазываем майонезом по вкусу.
-
По верх распределяем яйца и майонез.
-
И верхним завершающим слоем посыпаем сыром.
-
Украшаем салатик по кругу мелко рубленным укропом, веточками петрушки и грибочками. Вот таким салатом Бонапарт я с вами поделилась. Салатику надо дать пропитаться и подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Грибы будут вкуснее и вкус ярче,если обжаривать их с луком,а вот куриную грудку лучше не резать и жарить,а минут 5 готовить в микроволновке без воды,так она получается не жирная как при жарке,но сочная и как отварная.