nav

Что приготовить вкусненького

| Блюда из мяса | Закуски | Завтраки | Блюда из лаваша | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки | Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье | Горячие блюда | Десерты

Тещин Язык из Кабачков Ι 2021

закуска из кабачков тещин язык с помидорами

Закуска «Тещин Язык» из Кабачков

 Моя рубрика заготовки на зиму продолжается, и сегодня я готовлю закуску «Тещин язык» из кабачков на зиму. Это очень вкусный зимний салат из кабачков, который готовится из доступных даров осени.

Название закуски «Тещин язык» получило за форму длинных кусочков кабачка и за острый вкус, а порой даже жгучий, а не вовсе за болтливость тещ.

Так вот, если урожай кабачков вас радует, настоятельно рекомендую приготовить закуску из кабачков «Тёщин язык» в банках на зиму. В зимний период закуску можно подавать на праздничный стол под «рюмочку», а можно в качестве салата к гарниру или блюду из мяса.

закуска тещин язык из кабачков

Из чего готовится закуска «Тёщин язык»

Главный ингредиент закуски «Тёщин язык» — это кабачок, но существуют рецепты с баклажанами, получается тоже очень вкусно. Это блюдо хорошо тем, что для его приготовления можно использовать как молодые, так и зрелые кабачки. Для зимней закуски кабачки подготавливают, очищают от кожуры и семян и нарезают в форме длинных брусочков. Затем тушат в аджике из помидор и острого перца.


Закуска из кабачков «Тёщин язык» с помидорами делается по вкусу жгучая или менее острая. Я делюсь с вами рецептом закуски из кабачков менее жгучей. Всё дело в том, что в нашей семье закуску «Тёщин язык» кушают в качестве салата к дополнению блюда из мяса или картофеля.

тещин язык из кабачков закуска на стол

А для тех, кто всё еще думает, я бы даже рекомендовала, вам приготовить очень вкусную закуску из кабачков и помидор на зиму. Тем более, что в сезон урожая овощные закрутки обходятся не дорого, а в зимний период значительно экономят бюджет. А угостить соседей или коллег по работе баночкой домашней консервации вдвойне приятней.

Как приготовить закуску «Тёщин язык» из кабачков на зиму, сколько по времени тушить кабачки я расскажу вам в пошаговых фото ниже в описании.

 

Распечатать рецепт
Тещин Язык из Кабачков Ι 2021
Очень вкусная и острая закуска "Тещин язык" с кабачками на зиму. Рецепт простой, без стерилизации. Кабачки режутся полосками и варятся в томате с перцем и чесноком. Оочень вкуный зимний салат из кабачков.
закуска тещин язык из кабачков
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Кухня Русская
Время приготовления 60 минут
Порции
литра
Ингредиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
МАРИНАД:
Кухня Русская
Время приготовления 60 минут
Порции
литра
Ингредиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
МАРИНАД:
закуска тещин язык из кабачков
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. Подготовим продукты для приготовления закуски на зиму "Тещин язык" с помидорами. Кабачки можно использовать молодые или зрелые. Если любите закуску острее, добавте 3-4 шт. острого перца. Я кушаю закуску в качестве салата, менее острую. Все овощи промыть, очистить. Острый перец оставить с семенами.
    закуска тещин язык из кабачков
  2. Чеснок прокрутить на мясорубке. Оставить в сторону.
    закуска тещин язык из кабачков рецепт
  3. Далее прокрутить томаты, сладкий и острый перец.
    тещин язык закуска на зиму из кабачков
  4. Кабачки очистить, удалить семечки, нарезать некрупными полосками.
    закуска из кабачков тещин язык с помидорами
  5. Перелить томаты в кастрюлю и поставить на плиту.
    тещин язык из кабачков закуска на стол
  6. Добавляем соль, сахар и растительное масло. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 15-20 минут.
    закуска тещин язык из кабачков
  7. Добавляем кабачки, может показаться, что жидкости мало, не переживайте кабачки осядут и будут вариться в томате. Тушим под крышкой.
    закуска тещин язык из кабачков рецепт
  8. После закипания варим на медленном огне 25-30 минут. В процессе варки кабачки аккуратно перемешиваем, стараясь не поломать дольки кабачков.
    тещин язык закуска на зиму из кабачков
  9. За 5 минут до готовности добавляем чеснок, перец горошком и вливаем 9% уксус.
    закуска из кабачков тещин язык с помидорами
  10. Кабачки должны провариться стать мягкими, но при этом держать форму не развариться.
    как приготовить закуску тёщин язык
  11. Разложить кабачки по стерилизованым банкам. Плотно закрыть крышками.
    тещин язык из кабачков закуска на стол
  12. Перевернуть вверх дном и укутать в одеяло до полного остывания.
    тещин язык в банках на зиму
  13. Закуска из кабачков "Тещин язык" готова. Хранить банки можно в течение года в кладовке или подвале.
    рецепт закуски тещин язык
  14. Получается очень вкусный салат, который можно подавать к мясу, любым блюдам из картошечки или в качестве закуски под рюмочку на праздничнуй стол. Приятного аппетита!
    закуска тещин язык из кабачков рецепт
nav

Что приготовить вкусненького

| Блюда из мяса | Закуски | Завтраки | Блюда из лаваша | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки | Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье | Горячие блюда | Десерты
Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Заготовки на зиму
Компот из Винограда и Яблок Ι 2021

  Рецепт компота из винограда и яблок в банках на зиму. Из ходя из собственного опыта, я поняла, что компотов надо готовить много и на любой вкус. Сегодня представляю вашему вниманию компот из винограда и яблок на зиму. Можно только представить, каким вкусным и ароматным, получается компот из яблок и …

Заготовки на зиму
Аджика Кобра РецептΙ 2021

Аджика кобра из помидор на зиму. Аджика- это очень вкусное и аппетитное блюдо, которое можно намазывать на хлеб, использовать в виде приправы к мясу или в качестве острой закуски. На моем сайте в разделе заготовки на зиму уже есть несколько вариантов приготовления аджики на зиму. Но сегодня я представляю вашему …

Заготовки на зиму
Компот из Яблок и Слив на Зиму Ι 2021

  Яблочно сливовый компот на зиму Если на вашем приусадебном участке хороший урожай яблок и слив, предлагаю законсервировать компот из яблок и слив на зиму. Сливово- яблочный компот имеет приятный вкус, аромат и красивый рубиновый оттенок. Ассорти из яблок и слив, в нашем доме выпивается одним из первых, уж очень …

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.